5 alimenti che fanno bene al fegato

Redazione Artigiano in Fiera
5 anni fa
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1 min

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Continua il ciclo dei “cibi che fanno bene al corpo” (se l’argomento vi interessa, ecco la lista completa degli articoli): oggi parliamo di fegato.

Il fegato è una ghiandola (la più grande presente all’interno del corpo umano), ed è uno degli organi che quotidianamente lavora di più. Sono più di 500 le funzioni che adempie: dal filtraggio del sangue all’assimilazione di grassi e carboidrati.

Avere un fegato in piena efficienza può dare diversi benefici: rafforza il sistema immunitario, favorisce l’assorbimento dei principi nutritivi che si trovano nei cibi che mangiamo, regolarizza l’intestino, aiuta lo smaltimento delle scorie e l’ossigenazione dei tessuti.

I 5 alimenti che fanno bene al fegato

1. Curcuma

In pochissimi lo sanno, ma la curcuma tra le spezie è quella che contribuisce maggiormente alla depurazione del fegato! La curcuma infatti aiuta gli enzimi che lavorano per l’eliminazione delle tossine dal corpo, sostenendone l’azione. Attenzione però: ovviamente non usatela per condire cibi super-grassi… in questo senso è meglio utilizzarla per insaporire verdure e legumi. In India da 600 anni la curcuma viene usata non solo per usi alimentari ma anche come cosmetico e colorante. La medicina ayurvedica associa alla spezia diverse proprietà: da quelle antibatteriche e antinfiammatorie a quelle antiallergiche e antispastiche.

2. Oli vari

Non solo olio extravergine di oliva (delle cui proprietà abbiamo ampiamente parlato), ma anche olio di semi di canapa e olio di semi di lino fanno bene al fegato. Due indicazioni generali: in ogni caso è fondamentale che la spremitura sia fatta a freddo (nel caso dell’extravergine di oliva è ovvio, altrimenti non sarebbe vero extravergine…) e che comunque gli oli vengano utilizzati con moderazione.

3. Cereali integrali

In particolare il riso integrale, per la sua ricchezza di vitamina B e di selenio: assumere questi cereali migliora il metabolismo dei grassi e, di conseguenza, anche il funzionamento del fegato.

4. Pompelmo

Grazie anche alla vitamina C e agli antiossidanti che contiene, il pompelmo aiuta il fegato a depurarsi: bere ogni giorno un bicchiere di spremuta di pompelmo favorisce l’eliminazione delle tossine dal fegato e aiuta il suo benessere generale.

5. Limoni

Noi italiani abbiamo la fortuna di avere una grande ricchezza: gli agrumi del sud Italia. Abbiamo appena parlato delle qualità dei pompelmi, ma anche i limoni, con il loro elevato contenuto di vitamina C, aiutano il fegato. La loro azione sostiene la sintetizzazione dei materiali tossici in sostanze che possono essere eliminate dall’organismo. La medicina ayurvedica consiglia di bere ogni giorno un bicchiere di succo di limone diluito in poca acqua calda e coricarsi sul fianco destro (dove sta il fegato) per 15 minuti: provate e fateci sapere!

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