Cultivar | Glossario dell’artigianato
Cultivar: con il termine cultivar, utilizzato in agronomia, si intendono le diverse varietà di piante coltivate, ognuna con le sue caratteristiche morfologiche, fisiologiche, agronomiche e merceologiche. E’ un sostantivo di genere femminile che è stato adottato ufficialmente per la prima volta nel 1952, in occasione del XIII…
Funghi, varietà e ricette classiche della tradizione
Tra i più amati dell’autunno e non solo perché ipocalorici: sono i funghi, le cui varietà sono decine in tutto il territorio italiano. Naturalmente si parla di quelli commestibili, che hanno un ottimo valore energetico e sono facilmente digeribili perché sono composti per l’88% da…
Mandorla di Avola | Glossario dell’artigianato
Mandorla di Avola: la mandorla di Avola (Siracusa) è tra le più rinomate e pregiate mandorle italiane, tutelata dall’omonimo Consorzio (con marchio registrato dal 2006), le cui tre cultivar sono presidio Slow Food “Mandorle di Noto”. Frutto del mandorlo (Prunus dulcis, famiglia delle Rosaceae), che ha…
Come prendersi cura del contorno occhi con i prodotti artigianali
Il contorno occhi è una delle zone più delicate del nostro viso. L’epidermide tende a seccarsi di più, anche per colpa degli agenti esterni (come vento, sbalzi di temperatura e sole), ed è più soggetta a sviluppare disturbi come borse ed occhiaie. Questa area del…
Papillon | Glossario dell’artigianato
Papillon: Papillon è il nome francese (noeud papillon o cravate papillon) della cravatta a farfalla, detta anche farfallino o semplicemente farfalla. Il tipo tradizionale è annodato a quattro capi con due code e due cocche, ma esiste anche il tipo tipo premontato, con il farfallino…
Qual è la differenza tra castagne e marroni?
Con l’autunno tornano ad allietare il nostro palato castagne e marroni, i frutti dell’albero del castagno – ricchi di carboidrati, fibre e minerali – che si prestano a tante gustose ricette, salate e dolci. Dalle farinate alle zuppe, dal castagnaccio ai risotti fino all’impiego in…
Bitter | Glossario dell’artigianato
Bitter: il bitter è un liquore per aperitivo a bassa gradazione alcolica. Il suo nome, che a volte viene usato come sinonimo di amaro digestivo, deriva dalla parola bitter, che significa amaro in diverse lingue (come olandese e tedesco). Nati con scopi medicinali, e derivati…
Tipi di pesto: ce n’è per tutti i gusti!
Se il pesto per eccellenza, cioè il pesto propriamente detto, è quello ligure – con ingrediente base il basilico genovese e l’aggiunta di pinoli, sale, aglio, parmigiano/grana, fiore sardo e olio extravergine d’oliva – esistono tanti tipi di pesto che si prestano altrettanto bene a…
Maglificio | Glossario dell’artigianato
Maglificio: Con il termine maglificio si indica uno stabilimento industriale in cui vengono fabbricati tessuti e indumenti a maglia. Solitamente lo si distingue dalla maglieria che ha dimensioni più piccole o è un laboratorio o bottega artigianale in cui si lavora a mano o con…
Mascheraio | Glossario dell’artigianato
Mascheraio: Il mascheraio è l’artigiano che realizza e vende le maschere. Lo si può definire un vero e proprio artista, al pari dei costumisti, degli scultori e pittori, poiché dietro la creazione di una maschera c’è un lungo lavoro che parte dalla progettazione, che è…
Orecchini da regalare: scelte originali handmade a meno di 100 euro
Tra i regali più amati dalle donne ci sono senza dubbio gli orecchini. Per soddisfare anche le più esigenti, tuttavia, non serve necessariamente spendere molto, ma essere originali e trovare qualcosa di unico e particolare. Prima di tutto vi suggeriamo di leggere la nostra guida…
Vinificazione in bianco | Glossario dell’artigianato
Vinificazione in bianco: la vinificazione in bianco è una tecnica di fermentazione del mosto senza che in esso siano presenti le vinacce. Si utilizza per ottenere i vini bianchi, sia partendo da uve a bacca bianca che partendo da uve rosse (che in questo caso…
