Glossario dell’artigianato
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Omega-3: Gli Omega-3 sono una categoria di acidi grassi essenziali il cui nome in chimica deriva dalla posizione del primo doppio legame (ossia il legame...
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Mandala: La parola Mandala deriva dal sanscrito e significa letteralmente “cerchio”. È infatti il disegno di un cerchio al cui interno ci sono altre figure...
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Brandy: Il brandy è un’acquavite che si ottiene distillando il vino alla fine di un periodo di invecchiamento: come materia prima si possono usare vini...
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Alloro: L’alloro è una pianta aromatica: il suo uso è antichissimo e secondo la mitologia greca il Laurus nobilis deriva dalla trasformazione della ninfa Dafne,...
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Gianduiotto: Il gianduiotto è un tipo cioccolatino piemontese realizzato con cioccolato gianduia, i cui ingredienti sono cacao, burro di cacao, zucchero e nocciole del Piemonte...
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Gianduia: Il cioccolato gianduia è nato in Piemonte nel 1806 come conseguenza del blocco ordinato da Napoleone sui prodotti provenienti dalla Gran Bretagna e dalle...
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Vigogna: La vigogna è un camelide che vive sulle Ande peruviane e boliviane. Il suo vello è considerato il più sottile in natura (il singolo...
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Prodotti congelati: I prodotti congelati sono soggetti a un processo di conservazione prevalentemente domestico degli alimenti chiamato congelazione. Si tratta di un procedimento con cui gli alimenti...
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Rum: Il rum, che si ottiene dalla fermentazione e distillazione della melassa della canna da zucchero, è un’acquavite. Le sue origini affondano nel quindicesimo secolo e nel diciannovesimo secolo...
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Fico d’India: Il fico d’India è il frutto di una pianta succulenta (ovvero una pianta grassa), la Opuntia ficus-indica, della famiglia delle Cactaceae. Si tratta...
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Bulgur: Il termine bulgur è una parola turca che significa “orzo bollito”. In italiano si può tradurre con “grano spezzato” e si tratta di un...
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La Becherovka è un liquore digestivo (grado alcolico 38%) dal gusto dolce-amaro e rappresenta una delle specialità della città termale di Karlovy Vary, in Repubblica...
