Rosmarino | Glossario dell’artigianato
- Redazione Artigiano in Fiera
- 7 anni fa
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Rosmarino:
il rosmarino è una pianta aromatica perenne originaria di Asia, Africa ed Europa che appartiene alla famiglia delle Lamiaceae. In natura si presenta sotto forma di arbusto e può raggiungere un’altezza che varia dai 50 cm ai 3 metri. E’ conosciuto e usato per le sue foglie sottili, lunghe pochi cm e larghe da 1 a 3 mm, e per crescere ha bisogno di molto sole e di restare al riparo dal vento.
Usi e proprietà
La pianta viene posizionata a scopo ornamentale negli orti e nei giardini ma il suo uso più conosciuto è in cucina: sia fresco che essiccato il rosmarino infatti è in grado di insaporire la maggior parte di alimenti, dalla carne al pesce, dalle verdure alle patate fino ai prodotti da forno, e può anche essere utilizzato per aromatizzare altri prodotti come ad esempio l’olio d’oliva e formaggi.
Inoltre il rosmarino può vantare numerose proprietà benefiche, sfruttate anche nella produzione di cosmetici e detergenti (come shampoo, saponi): grazie alla presenza di flavonoidi ha un’azione antiossidante, che si somma a quella digestiva, ricostituente, antinfiammatoria, antidolorifica e antisettica.
Assunto sotto forma di infuso può essere utile contro i dolori addominali, per abbassare il colesterolo, depurare il fegato, combattere i malanni di stagione invernali, migliorare la salute dei capelli e contro la forfora, per purificare le pelli impure e per regolarizzare la pressione del sangue. Il suo olio essenziale ha un potere energizzante, favorisce la concentrazione e la memoria e aiuta a contrastare il mal di testa. Diluito sempre in un olio vettore (come l’olio di jojoba o l’olio di mandorle dolci), perché è meglio non utilizzarlo puro, è utile per sciogliere le contratture e lenire i dolori muscolari e articolari.
Controindicazioni
Essendo una pianta energizzante, è meglio evitarne l’uso in gravidanza, durante l’allattamento e se si hanno problemi di insonnia e ipertensione.
Glossario dell’artigianato | Indice
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