Mirtilli: proprietà, usi e benefici

Redazione Artigiano in Fiera
8 anni fa
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1 min

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I mirtilli sono i frutti di un piccolo arbusto, il Vaccinium, che appartiene alla famiglia delle Ericacee ed è tipico del sottobosco. Cresce soprattutto in montagna, in Italia lo si trova sui monti del Centro e del Nord perché preferisce climi freddi o temperati, mentre mal sopporta il caldo. I mirtilli sono delle bacche che possono essere di tre colori: rosso, nero o blu. Vengono utilizzati moltissimo sia come alimento, soprattutto per dolci, confetture e salsine, sia come rimedi officinali, perché hanno numerosissime proprietà.

Proprietà e benefici dei mirtilli

I mirtilli sono inseriti tra gli alimenti disintossicanti. Quelli neri sono ricchi di zuccheri e acidi (citrico, ossalico, idrocinnamico, folico e gamma-linoleico) che li rendono particolarmente utili nel combattere le nitrosammine cancerogene e la nefropatia diabetica. Grazie a tannini e glucosidi antocianici, inoltre, rafforzano i capillari e hanno un effetto positivo sul sistema cardio-circolatorio, per questo sono consigliati a chi soffre di insufficienza venosa.

I mirtilli rossi sono consigliati sia a chi è anemico, grazie alla ricchezza di ferro e Vitamina C, sia a chi soffre di disturbi delle vie urinarie, perché riducono la quantità di Escherichia coli nelle urine e di conseguenza aiutano a combattere la cistite grazie al loro effetto diuretico. Sono utili anche a chi ha problemi di calcoli renali perché riducono il livello di calcio nell’urina.

Fanno bene all’intestino, sia in caso di diarrea sia in caso di stitichezza, perché aiutano a regolarizzare l’intestino se se ne consuma una quantità compresa tra i 60 e gli 80 grammi, non di più altrimenti possono provocare diarrea.

Tra gli effetti positivi più noti dei mirtilli ci sono quelli che riguardano gli occhi, perché, grazie alle antocianine, accelerano la rigenerazione della porpora retinica e migliorano la vista soprattutto in situazioni di scarsa luminosità.

Essendo ricchi di antiossidanti, i mirtilli aiutano a combattere i radicali liberi e sono tra gli alimenti utili a prevenire il cancro perché rafforzano il sistema immunitario.

Usi dei mirtilli

Sono tanti gli usi che si possono fare dei mirtilli. Si possono mangiare freschi, da soli o con lo yogurt, ma sono deliziosi soprattutto se trasformati in confetture o salsine, non solo per dolci e dessert, ma anche per primi e secondi piatti.

Usati come rimedi, invece, è meglio berli sotto forma di decotti, tisane o succhi. Questi ultimi, in particolare, sono perfetti per esaltare le loro proprietà a favore di vista e vie urinarie (puoi trovare anche il succo di mirtillo tra i tanti succhi di frutta disponibili sull’e-commerce di Artigiano In Fiera).

Le tisane, invece, sono consigliate soprattutto in caso di disturbi gastrointestinali, ma se sono gravi meglio optare direttamente per la tintura madre, che ha anche una funzione antisettica e ipoglicemizzante.

I mirtilli rossi sono utili contro la couperose. In questo caso il consiglio è di usare creme o maschere a base di queste bacche da applicare direttamente sul viso. Le maschere si possono preparare anche in casa facendo bollire un quarto di litro d’acqua per un cucchiaio di mirtilli, trasformarli in una purea e aggiungere due cucchiai di avena in polvere. Quando si raffredda, il composto può essere applicato sul viso e tenuto per un quarto d’ora, poi si può procedere al risciacquo.

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Per quanto riguarda il prezzo del succo di mirtillo devi sapere che varia in base al formato della bottiglia (es. 2,50 euro quella da 200ml, la confezione da 12 26 euro).