Escoffier | Glossario dell’artigianato

Ci sono piatti capaci di diventare più famosi del personaggio a cui erano inizialmente ispirati. Oggi in pochissimi sanno chi era Nellie Melba, una cantante...

Se non avete voglia di mangiare i classici (e buonissimi) condimenti per pasta, come sugo di pomodoro, ragù oppure pesto, e siete alla ricerca di...

Carne rossa lavorata: con il termine carne rossa lavorata si intendono i prodotti che vengono sottoposti a diversi processi (come salatura, fermentazione, essiccazione, stagionatura, affumicatura e...

Tessuto: Il termine tessuto indica in senso lato una struttura planare costituita da filati e da uno o più sistemi di fili intrecciati tra loro....

Una crema al tartufo per condire in modo raffinato tante pietanze, per sorprendere gli ospiti o semplicemente per allietare il proprio palato. Facili e pratiche...

Tra le tendenze più diffuse nel settore dell’interior design negli ultimi anni troviamo l’arredo stile eclettico, che consiste nel mixare sapientemente diversi stili, anche molto...

La pasta frolla è un grande classico della pasticceria, e ne esistono numerose varianti. Tutto dipende da quello che si desidera preparare: ci sono ad...

Tè: Il termine tè è il nome con cui comunemente si indica la Camellia sinensis (o anche Camellia theifera o Thea sinensis) dalle cui foglie...

Allume: con il termine allume si intende in senso stretto l’allume di rocca o di potassio, ovvero il solfato doppio di alluminio e potassio contenente...

La primavera è un periodo molto particolare e non è semplicissimo vestire i bambini, principalmente per un motivo: la temperatura è variabile e i più...

Per molte donne la lingerie è un vero e proprio feticcio, che ha molto a che fare con il desiderio di sentirsi belle e seducenti...

Tra i dolci di carnevale (ovviamente fritti) da preparare in occasione della festività potete riservare un posticino alle frittelle di mele. Fatte con ingredienti semplici e...

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