Gioielli in vetro soffiato: il sogno e l’arte di Barbara Proverbio
Barbara Proverbio è una delle artigiane e artiste che abbiamo incontrato all’Artigiano in Fiera 2016. Il suo stand ha attirato l’attenzione soprattutto delle donne, perché le sue creazioni in vetro soffiato hanno qualcosa di magico, unico e autentico. Trasferitasi da Novara a Venezia per studiare…
Export: avanzo commerciale da record, successo del Made in Italy nel mondo
Nel bailamme di voci e teorie (più o meno autorevoli) che auspicano l’estensione del fenomeno “Brexit” al nostro Paese, c’è una notizia (passata quasi in secondo piano) che merita un’attenta riflessione: dati alla mano (nello specifico, quelli autorevoli illustrati dall’Istat) hanno dimostrato che il “Made…
Albumazione (o albumatura) | Glossario dell’artigianato
Albumazione (o albumatura): L’albumazione (o albumatura) è una fase della preparazione del torrone, quella che consente di ottenere un composto bianco, lucido e cremoso che va a costituire la parte del torrone in cui poi vanno aggiunte le mandorle e le nocciole (ed eventualmente anche…
Cosa sono i miglioratori e perché nel “vero” pane non ci sono
“Respirerò l’odore dei granai e pace per chi ci sarà e per i fornai”, recitava un testo di Zucchero. Da sempre fare il pane è simbolo dell’uomo che lavora, che mette in circolo la sua vita nella quotidianità. Simbolo di semplicità – acqua, farina, lievito…
Mojito, la ricetta tradizionale ad Artigiano in Fiera 2016
E’ stato lo scrittore americano Ernest Hemingway, che ha trascorso a Cuba molti anni della sua vita, a rendere questo cocktail famoso nel mondo: parliamo del mojito, preparato con rum bianco, foglie di menta, lime e zucchero di canna. [metaslider id=58510] Mojito, la sua storia La…
Come fare il rinvaso di una pianta
Tutte le piante in vaso, che siano quelle da interno tenute in appartamento che quelle del giardino, per continuare a crescere e rimanere sempre belle e rigogliose devono essere periodicamente rinvasate. Ovvero bisogna trasferirle in un vaso solitamente più grande, in modo da cambiare il terreno e offrire…
Acaro | Glossario dell’artigianato
Acaro: L’acaro fa parte della famiglia degli aracnidi. Ne esistono di diverse specie ed è tra gli esseri viventi più antichi sulla Terra: forse quello più famoso è l’acaro della polvere. E’ molto piccolo per quanto riguarda la sua dimensione – 1/4 di millimetro –…
Achillea | Glossario dell’artigianato
Achillea: L’achillea è una pianta erbacea e perenne. Il suo nome deriva dai racconti di Gaio Plinio Secondo: durante l’assedio di Troia Achille l’avrebbe utilizzata per curare le ferite di Telefo, dietro consiglio di Venere, avendo imparato dal centauro Chirone le virtù medicinali. Infatti anticamente veniva utilizzata,…
Sfizi di Carnevale: calzoni ricotta e salsiccia
I calzoni ricotta e salsiccia sono uno sfizio irrinunciabile del carnevale in salsa partenopea, per una ricetta tradizionale campana – quella della “pizza chiusa” (la mezzaluna farcita con vari ingredienti) – che in occasione della festa più chiassosa dell’anno si “veste” dell’ingrediente più tipico del…
Occhiali da sole, come sceglierli
La buona salute dei nostri occhi è molto importante: devono essere sempre protetti dal sole con un paio di occhiali adeguati. Gli occhiali da sole infatti non sono soltanto un accessorio di moda ma sono un dispositivo prezioso per bloccare i raggi solari che possono…
Bergamotto mon amour! Dal succo all’olio essenziale
Tutto il bene del bergamotto all’Artigiano in Fiera 2016! Agrume ricco di vitamine, acido citrico e polifenoli, il bergamotto ha tra le sue tante proprietà quelle antiossidanti, energizzanti, tonificanti, “abbassa colesterolo” e di aiuto alle vie respiratorie. Da più di trecento anni il bergamotto viene coltivato nelle zone costiere della Calabria…
Lasagne di Carnevale con polpettine: la ricetta
Le lasagne di carnevale sono un piatto tipico della cucina napoletana preparato con tanti ingredienti succulenti e gustosi: non esattamente un piatto leggero insomma, ma a carnevale – si sa – tutto è concesso, almeno a tavola, e specialmente nella giornata che la festa porta via, il Martedì…
