Glossario dell’artigianato
- Redazione Artigiano in Fiera
- 1 settimana fa
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L’estate è fatta di cene all’aperto, inviti improvvisi, terrazze, giardini e serate tra amici. E spesso la domanda arriva poco prima di uscire: cosa portare...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 1 mese fa
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Proteine sì, ma non tutte raccontano la stessa storia. Oggi polveri, barrette e shaker promettono praticità, ma per l’alimentazione quotidiana vale la pena chiedersi: perché...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 2 mesi fa
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Ci sono sapori che non sono soltanto buoni. Sono memoria, territorio, famiglia. In Sicilia questo accade spesso. Accade nel profumo della mandorla, nel pistacchio, negli...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 2 anni fa
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Con il termine succo di frutta si intende un succo costituito al 100% da spremute di frutti senza l’aggiunta di altri ingredienti. Il succo di frutta...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 4 anni fa
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Agrumi: Gli agrumi, con i loro colori, sapori e profumi, hanno un effetto energizzante sull’organismo umano. Soprattutto nella stagione fredda sono indispensabili nella nostra alimentazione....
- Redazione Artigiano in Fiera
- 7 anni fa
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Aglio: con il termine aglio si intende solitamente l’Allium sativum, che si ricava dal bulbo (suddiviso in spicchi) di una pianta appartenente alla famiglia delle Amaryllidaceae...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 7 anni fa
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Bio (biologico): Con il termine bio (biologico) si intende solitamente quella tecnica di agricoltura (coltivazione, allevamento e acquacoltura) che promuove il rispetto della biodiversità e...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 7 anni fa
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Biodinamico: Con il termine biodinamico ci si riferisce all’agricoltura biodinamica, basata sulla visione antroposofica del mondo elaborata dal teosofo Rudolf Steiner. La biodinamica ha molti punti...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 7 anni fa
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Demeter: Con il termine Demeter si fa riferimento all’ente di certificazione Demeter International (che ha sede a Darmstadt in Germania) legato all’agricoltura biodinamica. L’associazione rappresenta circa 3000 produttori e...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 7 anni fa
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Mandorla: La mandorla è il seme del mandorlo, una pianta arborea a foglia caduca che è originaria dell’Asia centroccidentale, ma diffusa e coltivata in tutto...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 7 anni fa
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Per antispasmodico o antispastico naturale si intende una sostanza organica che agevola il rilassamento delle fibre muscolari lisce degli organi interni che si sono contratti...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 7 anni fa
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Per paté, termine francese che deriva da pate (cioè pasta) si intende propriamente un pasticcio, una preparazione di carne, pesce o verdure che si serve di...
