Varzi DOP: il salame dei Marchesi
Il salame di Varzi DOP è una delle eccellenze della pregiata salumeria lombarda e in particolare pavese. Dall’antichissima tradizione, questo salame insaccato risalirebbe al periodo Longobardo, per tecniche di lavorazione perfezionate poi nel corso dei secoli dai contadini che potevano contare su condizioni geo-climatiche favorevoli per la…
5 marmellate autunnali per la colazione
L’autunno è la stagione in cui abbiamo ancora un po’ nel cuore e nella mente i ricordi dell’estate, ma allo stesso tempo quella in cui ci proiettiamo verso l’inverno e in particolare verso il periodo natalizio. E allora, per cominciare bene la giornata, a colazione…
Panettone e vino: gli abbinamenti migliori
Come ogni Natale, si ripresenta il classico dilemma: quale vino stappare a Natale per il momento del dolce e, quindi, del brindisi natalizio? Abbiamo i vini che ci sono stati regalati per le feste, quelli che compreremo noi per l’occasione e quelli che conserviamo gelosamente…
Spezzatino di vitello con funghi: l’autunno è arrivato!
Lo spezzatino di vitello con funghi è un classico secondo piatto autunnale-invernale abbastanza semplice da realizzare che richiede ingredienti facilmente reperibili per un tempo di preparazione contenuto. Diciamo che lo spezzatino di vitello con funghi è una delle soluzioni ideali se si ha poco tempo…
Golosaria 2018, successo per lo stand di Artimondo
Grande successo allo stand di Artimondo a Golosaria 2018. Lo shop online delle eccellenze artigiane è stato presente, con uno spazio dedicato, alla tredicesima edizione della Fiera, che è andata in scena da sabato 27 a lunedì 29 ottobre negli spazi del Mi.Co – Fieramilanocity….
San Colombano, il vino DOC delle province di Lodi, Milano e Pavia
Il vino San Colombano al Lambro o semplicemente San Colombano è un vino DOC, ossia con denominazione di origine controllata, e di conseguenza può essere prodotto solo in una determinata zona: nelle province di Milano, Lodi e Pavia. Al nome si può apporre anche il…
Cipolla di Brunate: tutto il gusto di un bulbo unico
La cipolla di Brunate è uno dei prodotti agroalimentari tipici più apprezzati della provincia di Como, in Lombardia. Brunate è un centro di circa 1700 abitanti noto per i suoi edifici in stile liberty, per essere stato residenza di diversi santi della chiesa cattolica e…
5 cose che non sapevi sul cioccolato
Cioccolato che bontà! Se tutti siamo amanti del suo gusto avvolgente, forse ci sono alcune cose/curiosità che non sappiamo sul cioccolato e che potrebbero farcelo amare ancora di più! Ma prima di vedere 5 cose che non sapevi sul cioccolato diciamo che per cioccolato si…
Pastasciutta veloce, tre ricette
La pastasciutta è il primo piatto della cucina italiana più conosciuto nel mondo. Per pastasciutta si intende ogni tipo di pasta cotta in acqua salata e bollente, quindi scolata e condita in diversi modi, con la salsa di pomodoro, al ragù, con frutti di mare,…
Gli ingredienti di un cioccolato (davvero) buono
I golosi di tutto il mondo saranno sicuramente d’accordo: per una coccola dolce non c’è niente di meglio del cioccolato. A patto che sia un cioccolato buono, anzi, buonissimo come quello di produzione artigianale presente su Artimondo. Scopriamo insieme quali sono le sue caratteristiche, e…
Tutto sul Taleggio DOP: storia, caratteristiche e disciplinare
Conosciuto e particolarmente apprezzato dagli amanti dei formaggi il Taleggio – riconosciuto DOP dall’Unione Europea nel 1996 – è di origine bergamasca. Oggi viene prodotto in una zona molto ampia, che va dal Piemonte al Veneto (Lombardia inclusa) e comprende numerose province. Andiamo a scoprire…
Torta cioccolato e pere, la ricetta golosa
La torta cioccolato e pere è un dolce dal gusto forte e deciso, un dessert abbastanza sofisticato, non adatto ai bambini perché prevede la presenza di alcol e amaretti. Per concludere una cena tra adulti o per l’ora del tè è però un dolce perfetto,…
