Bigiotteria: Il termine italiano bigiotteria deriva dal francese bijouterie che a sua volta proviene da bijou, parola con cui si indica un gioiello realizzato in...

Bromelina: la bromelina è una sostanza proteolitica presente nell’ananas, in misura maggiore nel gambo ma anche nella polpa del frutto tropicale, da cui si ricava...

Berretto: Il berretto è un copricapo, che può avere diverse forme, solitamente non ha tesa, ma può avere una visiera e in tal caso è...

Basmati: Con basmati si intende un particolare tipo di riso che si distingue a occhio nudo perché ha i chicchi più allungati e sottili. Esistono...

Barbecue: Il termine barbecue ha molti significati, ma tutti derivati dal suo significato principale: esso, infatti, indica un fornello fisso o portatile con griglia a...

Boho chic: Per boho chic si intende uno stile nella moda, nell’arredamento e più in generale nel lifestyle, che è caratterizzato principalmente da una contaminazione...

Birrificio: Il birrificio è il luogo in cui viene prodotta la birra. Le dimensioni variano, perché si va dalla produzione in casa di birra a...

Bitter: il bitter è un liquore per aperitivo a bassa gradazione alcolica. Il suo nome, che a volte viene usato come sinonimo di amaro digestivo,...

Brettanomiceto: Il brettanomiceto è un tipo di lievito che svolge un ruolo molto importante nei processi di birrificazione e vinificazione. In natura lo si trova...

Birra lager: la birra lager è birra a bassa fermentazione. E’ una delle due categorie in cui si possono dividere le birre (l’altra è la...

Bitto DOP: il bitto DOP è un formaggio della Valtellina a denominazione di origine protetta dalle origini molto antiche, che si possono far risalire ai...

  Per biodiversità si intende l’insieme di ecosistemi di cui fanno parte gli organismi viventi di ogni genere e specie. Sono 3 i livelli di...