Ricettario
- Redazione Artigiano in Fiera
- 7 anni fa
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Il Pastitsio potremmo definirlo come la versione greca della pasta al forno: è infatti un gratin di pasta e carne coperta con salsa besciamella. La...
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- 7 anni fa
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Una fregola con salsiccia. Il tipico e minuto formato di pasta sardo tostato al forno, altrimenti noto come cous cous italiano, è molto versatile in...
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- 7 anni fa
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Il ripieno provenzale (o alla provenzale) è una tipica tecnica francese di farcire le verdure. Si può fare con diverse verdure e diversi tipi di...
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- 7 anni fa
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Se non avete voglia di mangiare i classici (e buonissimi) condimenti per pasta, come sugo di pomodoro, ragù oppure pesto, e siete alla ricerca di...
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- 7 anni fa
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La pasta frolla è un grande classico della pasticceria, e ne esistono numerose varianti. Tutto dipende da quello che si desidera preparare: ci sono ad...
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- 7 anni fa
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Tra i dolci di carnevale (ovviamente fritti) da preparare in occasione della festività potete riservare un posticino alle frittelle di mele. Fatte con ingredienti semplici e...
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- 7 anni fa
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Cosa cucinare a pranzo o a cena quando in frigorifero è rimasto giusto un gambo di sedano e un limone? Quando il frigo è proprio...
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- 7 anni fa
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I ceci alla catalana sono un primo piatto molto nutriente, perfetto per chi ama la cucina spagnola. Sono molto semplici da preparare e anche abbastanza...
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- 7 anni fa
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Carnevale, si sa, fa rima con dolci: ci si concede senza troppi scrupoli a qualche peccato di gola in più, prima che giunga il tempo...
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- 7 anni fa
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Il pollo alla cacciatora è un secondo piatto molto saporito e gustoso di origine toscana: il pollo, tagliato a pezzi, viene cucinato molto semplicemente con...
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- 7 anni fa
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La tiella di riso, patate e cozze, nota anche come tiella barese, è una ricetta al forno molto gustosa e nutriente. Può essere servita anche...
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- 7 anni fa
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Grande classico della cucina siciliana, in particolare pantesca, i paccheri al tonno con pomodorini, olive e capperi sono un primo gustoso quanto nutriente, per una...
