Ricettario
- Redazione Artigiano in Fiera
- 8 anni fa
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Le pardulas o formaggelle sono un dolce tipico della cucina regionale sarda solitamente preparato nel periodo di Pasqua. Le pardulas, chiamate anche casadinas in alcune...
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- 8 anni fa
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L’insalata di quinoa, edamame e bacche di goji, è un piatto ricco di nutrienti sani e benefici per l’organismo umano: proteica e leggera, veloce e...
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- 8 anni fa
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Le polpette di ceci e pecorino fritte sono una preparazione sostanziosa quanto gustosa, da consumare come antipasto o stuzzicheria (se si fanno più piccole), come secondo piatto...
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- 8 anni fa
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La Pavlova è una torta tipica della Nuova Zelanda e dell’Australia perché venne creata in onore della visita della ballerina Anna Pavlova nel 1926. Non...
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- 8 anni fa
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Gli amanti della cucina orientale non possono non amare il pad thai, un gustoso piatto originario della Thailandia e famoso in tutto il mondo. Pad...
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- 8 anni fa
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La farina di grano saraceno, che non si ottiene dal grano ma dal seme di una pianta (fagopyrum esculentum), è molto usata in cucina specialmente...
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- 8 anni fa
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I calzoni ricotta e salsiccia sono uno sfizio irrinunciabile del carnevale in salsa partenopea, per una ricetta tradizionale campana – quella della “pizza chiusa” (la...
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- 8 anni fa
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Le lasagne di carnevale sono un piatto tipico della cucina napoletana preparato con tanti ingredienti succulenti e gustosi: non esattamente un piatto leggero insomma, ma a carnevale...
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- 8 anni fa
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Cialde vuote, pistacchio, cioccolato, sach à poche con la ricotta, ma anche un’idea innovativa per assemblare il cannolo tradizionale in tutta Italia, in massimo 48...
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Cheesecake light può sembrare un ossimoro, visto che questo tipo di torta solitamente è molto calorica, ma è anche vero che cambiando qualche ingrediente è...
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- 8 anni fa
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La tradizione delle ricette di Carnevale, per quanto riguarda i dolci, è davvero ricchissima e variegata da nord a sud: che siano chiacchiere, crostoli, bugie,...
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- 8 anni fa
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Dal 7 all’11 febbraio torna un atteso appuntamento televisivo, il Festival di Sanremo, quest’anno condotto da Carlo Conti e Maria de Filippi. I veri appassionati...
