Ricettario
- Redazione Artigiano in Fiera
- 8 anni fa
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Le pentole in alluminio sono tra le più diffuse nelle nostre cucine. Grazie al loro peso sono molto più facilmente maneggiabili di quelle in acciaio,...
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- 8 anni fa
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I rigatoni alla silana, ricetta della tradizione culinaria calabrese, sono un primo piatto asciutto e dal gusto deciso. Pietanza che porta in tavola i sapori,...
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- 8 anni fa
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Il risi e bisi, ricetta tipica della cucina tradizionale veneta, i cui ingredienti principali sono riso, piselli e lardo, è una sostanziosa pietanza a meta...
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- 8 anni fa
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La favò valdostana è un primo piatto regionale tipico fatto con ingredienti molto sostanziosi: fave, come dice lo stesso nome, fontina, pane nero abbrustolito nel burro...
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- 8 anni fa
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Se i francesi hanno i macarons e gli éclairs, i salentini hanno i mustazzoli (o mostaccioli) e i pasticciotti e per ogni abitante della provincia...
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- 8 anni fa
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La pasta all’uovo è un prodotto tipico italiano che richiede grande abilità sia nel realizzarlo sia nel cucinarlo. Per quanto l’ideale è affidarsi alla pasta...
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- 8 anni fa
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Oggi aggiungiamo un’ulteriore tappa nel nostro viaggio alla scoperta della cucina sarda. Oltre ad avere fatto una panoramica generale sulle principali specialità salate della Sardegna...
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- 8 anni fa
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La zuppa gallurese, chiamata anche Suppa cuata è un piatto tradizionale della Sardegna. Non è molto conosciuto dal grande pubblico, anche perchè solitamente ci si...
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- 8 anni fa
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Una delle peculiarità della pasticceria nazionale è, senza dubbio, il cannolo siciliano. Insieme alla cassata è, infatti, uno dei dolci più caratteristici valorizzarti, nel corso...
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- 8 anni fa
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Il pane di grano saraceno è nutriente e salutare, ha un gusto forte ma saporito ed è – se realizzato con farina 100% “saracena” senza l’aggiunta...
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- 8 anni fa
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L’aceto balsamico è un condimento immancabile sulla tavola degli italiani e che si distingue per la sua grande versatilità. Lo si può usare con diversi...
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- 8 anni fa
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Gli usi dell’olio extra vergine di oliva sono mille e uno. Con “l’oro verde” si fa praticamente tutto in cucina oltre ad essere utilizzato nella...
