Contorni e condimenti
- Redazione Artigiano in Fiera
- 9 anni fa
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Piatto gustoso e nutriente come pochi, le patate con salsiccia al cartoccio, le cosiddette patate d’argento, sono facili e veloci da preparare: la ricetta si...
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- 9 anni fa
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L’insalata greca è uno dei piatti tradizionali della tradizione culinaria della Grecia. Come indica la parola stessa, questo piatto è un’insalata condita con tutti gli...
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- 9 anni fa
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La ricetta dello tzatziki prevede pochi ingredienti, tutti genuini e mediterranei. La salsa greca più amata e conosciuta al mondo è sia un semplice condimento...
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- 9 anni fa
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Il rosti di patate (rösti) è un piatto tipico della cucina svizzera che originariamente veniva preparato dai contadini della parte tedesca del paese elvetico per fare...
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- 9 anni fa
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Un antipasto primavera porta in tavola sapori, aromi e odori tipici di questa stagione dell’anno che apre al bel tempo, alla voglia di passare intere...
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- 9 anni fa
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I chifeletti di patate (kipfel, kifel o chifel di patate) sono tipici della zona di Trieste e carsica e tradizionalmente vengono preparati come dolci nei...
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- 9 anni fa
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L’insalata di quinoa, edamame e bacche di goji, è un piatto ricco di nutrienti sani e benefici per l’organismo umano: proteica e leggera, veloce e...
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- 10 anni fa
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Vellutata, crema e passato. Siamo sicuri di conoscere bene la differenza tra queste tre diverse preparazioni? Mangiare una vellutata di piselli non non è la...
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- 10 anni fa
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L’aceto balsamico è un condimento immancabile sulla tavola degli italiani e che si distingue per la sua grande versatilità. Lo si può usare con diversi...
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- 10 anni fa
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Gli usi dell’olio extra vergine di oliva sono mille e uno. Con “l’oro verde” si fa praticamente tutto in cucina oltre ad essere utilizzato nella...
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- 10 anni fa
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La caponata di verdure è un prodotto tipico della tradizione siciliana. Secondo la ricetta originale, viene preparata unendo sette verdure tagliate a mano, cotte separatamente...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 11 anni fa
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La caponata è un piatto tipico della tradizione culinaria siciliana. Quella tradizionale è composta da ortaggi (sopratutto melanzane) fritti con l’aggiunta di pomodoro, sedano, cipolle,...
