Secondi piatti
- Redazione Artigiano in Fiera
- 6 anni fa
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Speck che bontà. Il salume affumicato tipico altoatesino oltre che squisito in purezza è un ingrediente molto versatile in cucina, dagli antipasti ai primi fino ai...
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- 6 anni fa
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Tra i piatti tipici di Capodanno lo zampone con le lenticchie è sicuramente uno dei più tradizionali e amati dagli italiani. La ricetta proposta è...
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- 6 anni fa
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Lo spezzatino di vitello con funghi è un classico secondo piatto autunnale-invernale abbastanza semplice da realizzare che richiede ingredienti facilmente reperibili per un tempo di...
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- 6 anni fa
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Nella sua semplicità il pollo arrosto è un piatto saporito e gustoso, facilissimo da preparare anche in casa per il pranzo della domenica o per...
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- 6 anni fa
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Per un secondo piatto leggero, molto semplice da preparare, ma allo stesso tempo sofisticato, ecco la ricetta del merluzzo con mandorle e salsa ai capperi....
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- 6 anni fa
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Che sia bianca o nera poco importa: l’uva occupa sicuramente un posto di rilievo nei mesi che dall’estate ci accompagnano verso l’inizio dell’autunno. Ricca di zuccheri,...
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- 6 anni fa
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La tradizione delle acciughe sotto sale è millenaria, e racconta l’ingegno (e la necessità) dell’uomo nel prolungare i tempi di conservazione di un prodotto deperibile...
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- 6 anni fa
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Originari dell’America del Sud i peperoni sono ortaggi ricchi di vitamina C, sali minerali e acqua, dalle note proprietà diuretiche. Per questo motivo in estate,...
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Estate, tempo di sugosi sauté, con cozze, vongole e altri frutti di mare che la fanno da padrone. E’ uno di quei piatti che mangiamo...
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Patate e pesce: abbinamento estivo saporito e nutriente, pensiamo al classico polpo e patate. Nella ricetta qui proposta il tubero viene unito alle alici per...
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- 6 anni fa
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Quando prepariamo il rinfresco di un aperitivo non possiamo assolutamente dimenticarci le polpette: non possono mai mancare sia nella loro versione tradizionale, ovvero a base...
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- 6 anni fa
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Estate voglia di insalate e cibi freschi. L’insalata greca con quinoa coniuga le qualità appena richiamate con tutta la carica energetica del super food, ricco...
