Il baccalà con peperoni cruschi coniuga al sapore deciso del merluzzo sottoposto a salatura quello altrettanto “robusto” dei peperoni cruschi (cioè secchi), una qualità di...

Gli involtini di pesce spada, secondo piatto tradizionale della cucina messinese, abbinano al gusto di uno dei pesci più magri e saporiti, aromi e sapori...

Un gustoso secondo piatto vegetariano è il soufflé di formaggio al pomodoro, anche se la sua preparazione non è semplicissima, soprattutto nel capire quando è...

La ricetta dei gamberi alla birra coniuga il gusto unico del pregiato crostaceo con il sapore dolce del porro e l’aroma della bevanda a base di...

Il cappone ripieno è una ricetta tipica della cucina emiliana. È un piatto immancabile sulla tavola natalizia, ma anche durante il resto dell’anno è sempre...

Il brasato è un classico secondo piatto a base di carne, cotta lentamente con vino, brodo e spezie. E’ tipico del Nord Italia, infatti è...