Risultati di ricerca per: glossario – Pagina 52
- Redazione Artigiano in Fiera
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Punto croce: tecnica di ricamo tra le più diffuse e versatili, il punto croce è applicabile sia su tela che su tessuti di cotone, lana,...
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Tozzetto: il tozzetto è un biscotto secco tipico della cucina castellana (dei Castelli romani) e più in genere laziale. I tozzetti, simili per aspetto ai cantuccini...
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Vino Cannonau: Il vino Cannonau, o meglio, i vini Cannonau, sono dei vini rossi o rosati prodotti in Sardegna, la cui produzione è regolata da...
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Mortadella Bologna IGP: la mortadella Bologna IGP è un salume insaccato cotto che si ottiene da tagli di carne di suino di alta qualità. Si...
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Profumi di Grasse: Grasse è un comune francese che si trova nella regione della Provenza-Alpi-Costa azzurra, nel dipartimento delle Alpi Marittime, ed è abitato da...
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Pruina: La pruina è un sottilissimo rivestimento ceroso che si può vedere su alcuni frutti come prugne, acini d’uva, le bacche del mirto. Esso rende...
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Marroni: i marroni sono una varietà di castagne coltivata prevalentemente nel nord Italia, e arrivano da piante che non presentano i fiori maschili. Si tratta...
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Manovia (calzature): La manovia usata nel settore calzaturiero è una macchina che consente di semplificare le operazioni di orlatura e di montaggio della scarpa. Essa...
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Latte in polvere: il latte in polvere si ottiene dal latte vaccino per disidratazione, eliminando l’acqua con l’uso del calore. Così come esistono diverse tipologie di...
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Idrolato: l’idrolato è un prodotto che si ricava dalla distillazione delle piante officinali. Gli idrolati, conosciuti anche come acque aromatiche, sono in grado di conservare intatte...
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Festival del Peperoncino di Diamante: Il Peperoncino Festival di Diamante (comune calabrese in provincia di Cosenza) è un evento gastronomico e culturale che si svolge...
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Muggine: Con i termini muggine e cefalo si fa riferimento al mugil cephalus, un pesce che appartiene alla famiglia delle Mugildae ed è diffuso in...
Punto croce | Glossario dell’artigianato
Punto croce: tecnica di ricamo tra le più diffuse e versatili, il punto croce è applicabile sia su tela che su tessuti di cotone, lana, lino o altro tipo di stoffa basta che siano a trama larga e regolare in modo da poter contare i
Tozzetto | Glossario dell’artigianato
Tozzetto: il tozzetto è un biscotto secco tipico della cucina castellana (dei Castelli romani) e più in genere laziale. I tozzetti, simili per aspetto ai cantuccini toscani, sono cotti al forno e fatti con ingredienti semplici come farina, zucchero, uova, nocciole tostate o mandorle. Esistono diverse varietà
Vino Cannonau | Glossario dell’artigianato
Vino Cannonau: Il vino Cannonau, o meglio, i vini Cannonau, sono dei vini rossi o rosati prodotti in Sardegna, la cui produzione è regolata da un disciplinare che spiega nel dettaglio quali caratteristiche devono avere per potersi fregiare della denominazione “Cannonau di Sardegna”, che è
Mortadella Bologna IGP | Glossario dell’artigianato
Mortadella Bologna IGP: la mortadella Bologna IGP è un salume insaccato cotto che si ottiene da tagli di carne di suino di alta qualità. Si presenta in forma cilindrica oppure ovale, è di colore rosa e ha un profumo molto intenso. E’ un ingrediente fondamentale
Profumi di Grasse | Glossario dell’artigianato
Profumi di Grasse: Grasse è un comune francese che si trova nella regione della Provenza-Alpi-Costa azzurra, nel dipartimento delle Alpi Marittime, ed è abitato da circa 53mila persone. La sua caratteristica è quella di essere considerato la capitale mondiale del profumo, perché fin dal XVI
Pruina | Glossario dell’artigianato
Pruina: La pruina è un sottilissimo rivestimento ceroso che si può vedere su alcuni frutti come prugne, acini d’uva, le bacche del mirto. Esso rende impermeabile la buccia su cui si posa e si può togliere facilmente strofinando o lavando la superficie. Il termine viene
Marroni | Glossario dell’artigianato
Marroni: i marroni sono una varietà di castagne coltivata prevalentemente nel nord Italia, e arrivano da piante che non presentano i fiori maschili. Si tratta di un cultivar di ottima qualità e i frutti presentano una buccia chiara, brillante, con striature ravvicinate. La polpa, più
Manovia (calzature) | Glossario dell’artigianato
Manovia (calzature): La manovia usata nel settore calzaturiero è una macchina che consente di semplificare le operazioni di orlatura e di montaggio della scarpa. Essa viene caricata con tutte le parti che compongono una scarpa: tomaia, sottopiede, suola e altre parti accessorie. Si presenta come
Latte in polvere | Glossario dell’artigianato
Latte in polvere: il latte in polvere si ottiene dal latte vaccino per disidratazione, eliminando l’acqua con l’uso del calore. Così come esistono diverse tipologie di latte vaccino ci sono differenti tipi di latte in polvere: intero (con un contenuto di grasso intorno al 26%), magro
Idrolato | Glossario dell’artigianato
Idrolato: l’idrolato è un prodotto che si ricava dalla distillazione delle piante officinali. Gli idrolati, conosciuti anche come acque aromatiche, sono in grado di conservare intatte al loro interno le proprietà dei vegetali da cui vengono estratti. Si possono utilizzare puri oppure si possono miscelare tra
Peperoncino Festival di Diamante | Glossario dell’artigianato
Festival del Peperoncino di Diamante: Il Peperoncino Festival di Diamante (comune calabrese in provincia di Cosenza) è un evento gastronomico e culturale che si svolge ogni anno dal mercoledì alla domenica della seconda settimana di settembre. È stato fondato dal giornalista Enzo Monaco e le
Muggine | Glossario dell’artigianato
Muggine: Con i termini muggine e cefalo si fa riferimento al mugil cephalus, un pesce che appartiene alla famiglia delle Mugildae ed è diffuso in acque tropicali e temperate calde. In Europa si trova spontaneamente soprattutto nel Golfo di Biscaglia, ma viene anche allevato nelle
