Il pomodoro: un’eccellenza italiana da salvaguardare
- Redazione Artigiano in Fiera
- 10 anni fa
- 0
- 1 min
- Redazione Artigiano in Fiera
- 10 anni fa
- 0
- 1 min
“Viva la pappa col pomodoro…” così recita la famosa canzone di Rita Pavone. Gli italiani hanno una predilezione per la “pummarola”, tanto che le ultime ricerche dicono che nel Belpaese il consumo annuo pro capite è pari a 35 kg.
Una filiera che è molto rilevante anche in chiave export: un’eccellenza riconosciuta in tutto il mondo, tanto che spesso è sinonimo di Made in Italy, con un fatturato totale di oltre 3 miliardi di euro, di cui 1,5 provenienti proprio dalle esportazioni.
Ed è proprio per la strategicità della filiera del pomodoro che lo scorso 17 marzo il Ministro delle Politiche Agricole Maurizio Martina ha incontrato l’Associazione Nazionale Industriali Conserve Alimentari Vegetali, insieme ad AIIPA, Associazione Italiana Industrie Prodotti Alimentari. Sul tavolo obiettivi, soggetti di ricerca e fonti di finanziamento che potrebbero sostenere gli sforzi degli agricoltori e salvaguardare questo fiore all’occhiello della nostra produzione alimentare.
Ma non solo: al centro anche una certa etica del lavoro, che viene posta in evidenza grazie alla firma del Protocollo del 2014. Un accordo importante – avviato da ANICAV, AIIPA e OOSS di categoria – che arricchisce la “Rete del lavoro agricolo di qualità” di cui si è parlato nel Decreto Competitività e che è il primo e fondamentale tassello per dare risposta alle esigenze della filiera del pomodoro.
E l’importanza della filiera è testimoniata anche dalla grande varietà di prodotti artigianali a base di pomodoro, provenienti da tutte le regioni di Italia, e in particolare da tutto il sud. Tante tipologie di conserve, ma anche prodotti vari a base di differenti qualità: il ciliegino, il San Marzano, il tondo insalataro, il costoluto fiorentino e il cuore di bue.
Ma non è tutto: il pomodoro di Pachino (un Paese in provincia di Siracusa) si fregia del marchio di prodotto IGP, a testimonianza della sua eccellenza. Un’eccellenza da salvaguardare e da fare conoscere in tutto il mondo.
Il nostro succo di bergamotto puro di Reggio Calabria è ottenuto ...
Il tonno rosso di corsa è fra i più apprezzati. le ...
È un quadro in velluto da colorare, realizzato artigianalmente nelle dimensioni ...
Scopri la collana Marimino® Felicità Edition, un gioiello unico che porterà ...
Ricarica diffusore di fragranza al bergamotto, dalle note fresche e agrumate ...
ll kit viso e corpo è l’opportunità imperdibile per ottenere un ...
Vera teglia per farinata di ceci, realizzata artigianalmente in rame stagnato ...
Il miele di acacia si caratterizza per un colore chiaro e ...
Direttamente dalle bacche delle nostre piante di aronia, coltivate in un ...
Scarpe uomo senza lacci realizzate artigianalmente in pelle di vitello con ...
Articoli correlati
Articoli correlati
Sapori e profumi d’autunno in tavola, in casa e… sulla pelle
- Redazione Artigiano in Fiera
- 2 mesi fa
- 0
- 1 min
- Redazione Artigiano in Fiera
- 2 mesi fa
Il miglior modo di affrontare l’autunno è quello di immergersi completamente in...
Frutta autunnale, alimenti preziosi per la salute
- Redazione Artigiano in Fiera
- 2 mesi fa
- 0
- 1 min
- Redazione Artigiano in Fiera
- 2 mesi fa
La frutta autunnale è ricca di vitamine e sali minerali preziosi per...
Fichi: freschi o secchi sono perfetti per chi fa sport
- Redazione Artigiano in Fiera
- 2 mesi fa
- 0
- 1 min
- Redazione Artigiano in Fiera
- 2 mesi fa
I fichi sono un frutto apprezzato da tempi immemori perle loro proprietà...
Tipologie di porte scorrevoli in legno: soluzioni, caratteristiche e prezzi
- 1 min
Novità Artigiano in Fiera: ecco alcuni artigiani da non perdere
- 1 min
Idee regalo artigianali: 4 chicche da scoprire in Fiera, e Online
- 1 min
Curiosità dal Mondo di Artigiano in Fiera
- 1 min
Visitare Artigiano in Fiera: tutte le info utili
- 0
- 1 min
Sapori e profumi d’autunno in tavola, in casa e… sulla pelle
- 0
- 1 min
