Il gusto della buona birra artigianale italiana ad Artigiano in Fiera 2016
- Redazione Artigiano in Fiera
- 8 anni fa
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La birra artigianale italiana è sempre più apprezzata dai consumatori, dagli amanti e intenditori di questa bevanda: arriva dalle Marche IBeer, prodotta dalla Società agricola Giovanna Merloni, un’azienda che nonostante sia nata soltanto un anno fa sta già ottenendo degli ottimi riscontri.
Intervistato da TgCom24 un portavoce dell’azienda, Piero Costanzi, ha raccontato:
Era un sogno della titolare, che prima si occupava di tutt’altro. Prima di aprire questa attività faceva la birra in casa, poi un suo amico le ha dato l’input di partire e mettere in piedi l’impresa per conto suo. L’ha fatto e la cosa sta riuscendo molto bene.
La Società agricola Giovanna Merloni possiede 5 ettari di terra su cui viene coltivato l’orzo, che poi viene maltato per produrre la birra. L’impresa segue quindi nel dettaglio tutte le fasi di produzione, che vanno dalla raccolta delle materie prime alla lavorazione, passando per l’imbottigliamento, fino alla vendita al consumatore che avviene al dettaglio ma anche online.
Uno dei prodotti di punta è la Special One, che ad Artigiano in Fiera 2016 ha attirato numerosi curiosi per una sua particolarità:
In fiera le domande sono sulla nostra Special One, una birra nera che è l’unica in Italia fatta con la melanzana e l’essenza di sigaro cubano. Vengono per la curiosità verso questo prodotto ma poi rimangono stupiti anche degli altri. E’ più una birra da dopopasto, da meditazione.
Non mancano nella produzione le cosiddette birre da pasto:
Le birre da pasto sono le nostre ipa, ambrate, abbiamo la birra alla zucca. Sono 8 tipologie quindi ce n’è per tutti i gusti, a partire dagli antipasti ai dolci.
L’azienda agricola al momento produce solo birra ma in futuro vorrebbe espandersi proponendo altri prodotti. Sono stati inoltre già realizzati alcuni cosmetici a base di birra come una crema per le mani, uno shampoo e una crema corpo.
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