Seppia | Glossario dell’artigianato
- Redazione Artigiano in Fiera
- 7 anni fa
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Seppia:
La seppia (Sepia oficinalis) è un mollusco cefalopode, della sottoclasse dibranchiati e dell’ordine decapodi, molto diffuso nel Mar Mediterraneo.
Ha un corpo ovale appiattito di una lunghezza compresa tra i 25 e i 40 cm, con due pinne laterali per nuotare e dieci braccia periboccali, due delle quali sono tentacolari e munite di ventosa.
Sotto il mantello, nella zona dorsale, questo mollusco ha una conchiglia rinforzata da lamelle calcaree nota come osso di seppia e inoltre ha quella che viene definita “borsa del nero”, perché secerne un inchiostro nerastro quando vuole difendersi.
Le sue uova sono oblunghe e a grappoli e vengono fissate a corpi sommersi. Vive sui fondali arenosi e fangosi e si nutre di crostacei e di piccoli pesci. È commestibile e molto utilizzata in cucina.
La seppia ha un colore mutevole, ma spesso si parla di “color seppia” con riferimento a un marroncino utilizzato spesso in fotografia per antichizzare le fotografie.
Glossario dell’artigianato | Indice
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