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Piselli: I piselli sono i semi commestibili della pianta erbacea Pisum sativum, della famiglia delle leguminose, originaria del continente asiatico e oggi diffusamente coltivata. La...
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Castagna: La castagna è il frutto del castagno (Castanea sativa), un albero di grandi dimensioni (fino a 30 m) che cresce spontaneo su colline e...
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La digestione è il processo attraverso il quale il nostro apparato digerente trasforma il cibo rendendolo assimilabile attraverso la circolazione del sangue in modo che...
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- 8 anni fa
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Confetto: il confetto è un piccolo dolce ricoperto di zucchero, che custodisce al suo interno una mandorla oppure altra frutta secca, cioccolato, un liquore oppure...
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Bottarga: La bottarga è un alimento tipico delle coste del Mediterraneo e in particolare della Sardegna. Viene prodotto essiccando, comprimendo e salando le uova di...
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- 8 anni fa
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Prezzemolo: Il prezzemolo (Petroselinum sativum) è una pianta biennale tipica delle zone del Mediterraneo, che cresce in maniera spontanea nelle zone dal clima temperato. Nelle...
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L’aperitivo con gli amici, specialmente in occasione di una bella giornata calda e soleggiata, è un appuntamento davvero irrinunciabile: si possono fare quattro chiacchiere in...
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Menta: La menta è un’erba aromatica perenne della famiglia delle Lamiaceae. Questa pianta erbacea, grazie alla sua resistenza, può crescere e proliferare anche in vaso...
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Formaggi e salumi tipici calabresi, o meglio silani, olio e peperoncino piccante. Eccellenze gastronomiche di questa terra baciata dal sole, prodotte in modo biologico e artigianale...
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- 8 anni fa
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Fagioli: i fagioli sono i semi della pianta di fagiolo, che appartiene alla famiglia delle leguminose. Proprietà I semi del fagiolo sono ricchi di vitamine (A,...
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- 8 anni fa
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Bambù: Con il termine bambù (in alcuni casi scritto bamboo) si indicano oltre duecento specie di graminacee, tra le quali le più famose sono quelle...
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- 8 anni fa
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Conosciute soprattutto in Francia, le ricette per quenelle sono facili e veloci. Un’ottima soluzione per chi ha poco tempo da dedicare ai fornelli, perché si...
