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Semi di girasole: i semi di girasole derivano da una pianta della famiglia delle Asteraceae (il girasole appunto), caratterizzata da una grande infiorescenza di colore...
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Chiunque si sia mai trovato a cucinare un arrosto sa bene che la cottura della carne è una delle sfide più ardue dietro i fornelli!...
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Cipria: La cipria è un cosmetico che ha lo scopo di opacizzare e fissare il make-up. Il termine “cipria” deriva da Cipro, che in età...
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La cerimonia del tè è un rito giapponese che va molto al di là del semplice consumo di una tazza di tè, poiché esso segue...
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Fragola: La fragola, il cui nome è Fragaria vesca, è una pianta erbacea perenne della famiglia delle rosacee, caratterizzata da rizoma orizzontale con foglie alterne,...
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Cos’è il pinzimonio: il pinzimonio è una salsa da condimento composta da olio extravergine d’oliva, sale e pepe nero o bianco mischiati fino all’ottenimento di una...
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La polenta è un alimento a base di farina di mais estremamente versatile. Spesso è considerata un piatto prettamente autunnale, ma in realtà si presta...
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Carciofo: Il carciofo (nome scientifico Cynara scolymus) è una pianta arborea perenne della famiglia delle Asteraceae originaria dall’area mediterranea di cui esistono tante varietà (una novantina...
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Tiffany: Tiffany è una tecnica artistica di lavorazione del vetro inventata da Louis Comfort Tiffany (1848-1933), figlio di Charles Lewis Tiffany, cofondatore della famosa gioielleria Tiffany&Co, che...
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Uva passa: uva passa è il termine che si utilizza per identificare l’uva che è stata sottoposta ad un processo di essiccazione. Fa parte della...
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Salvia: la salvia è una pianta aromatica che appartiene alla famiglia delle Lamiaceae. In natura si trova sotto forma di cespugli alti fino a 60-70 cm...
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Bagnomaria: il bagnomaria è una tecnica di origine molto antica che si usa per riscaldare i cibi o direttamente per la loro cottura. E’ una...
