Pasta artigianale: l’esperienza di Re Tortellino

La pasta è tra i fiori all’occhiello del made in Italy e certamente, nel comparto alimentare, è simbolo internazionale del nostro Paese. Ad AF2015, nell’area...

Oggi inauguriamo una nuova rubrica che vi potrà essere utile per scoprire un po’ di più le tradizioni, le culture e l’artigianato tipico di alcune...

Negli ultimi anni il corallo sta tornando prepotentemente di moda. Semplice, naturale, elegante: un gioiello rosso sta bene con tutto ed è perfetto per tutte...

Gli asparagi sono ampiamente consumati nelle nostre tavole, sia come contorno con il classico condimento olio e sale sia per guarnire piatti più complessi, per...

Ad AF2015 abbiamo incontrato Chiara Caggiula, giovane fondatrice di Poggio Narnara Cosmesi, che ci ha raccontato come l’olio extravergine d’oliva sia un eccellente cosmetico. L’extravergine,...

Le fragole sono il simbolo dell’arrivo della stagione calda. Quando le nostre tavole iniziano a colorarsi del loro rosso intenso, si può veramente dire che...

Le Marche sono la regione delle scarpe per eccellenza. Ad AF2015 abbiamo visitato lo stand di Sergio Amaranti, un’azienda della provincia di Macerata giunta alla...

Con l’arrivo della stagione calda la pelle viene messa a dura prova. Ecco perché è quantomai importante utilizzare prodotti per la cura del corpo, meglio...

Finalmente sta arrivando la bella stagione: la prova costume si avvicina e, come ogni anno, la preoccupazione delle donne (ma da qualche tempo anche dei...

Durante la scorsa edizione di AF – L’Artigiano in Fiera, abbiamo incontrato Fernando Antioco Fois, uno dei nostri artigiani specializzati nella lavorazione artigianale del tonno....

L’anice è una famiglia di spezie del tutto “spuria”: l’unico elemento che ne raggruppa i vari tipi è il sapore, infatti non esistono parentele botaniche...

Da qualche settimana stiamo parlando dei cibi che fanno bene: alimenti che sono salutari in sé, grazie alle loro proprietà. Allo stesso modo, però, è...

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