Il tempo degli asparagi

L’asparago, probabilmente originario della Mesopotamia, era conosciuto nell’Antico Egitto e in tutto il bacino mediterraneo. Le prime testimonianze sul suo consumo in Italia risalgono ai...

Gli italiani e il caffè: una storia lunga secoli. Se è vero che non possiamo attribuirci la scoperta di questa bevanda, possiamo tranquillamente ascriverci il...

Molti lavoratori sono costretti ad affittare o comprare dei piccoli appartamenti nelle grandi città per “appoggiarsi” durante la settimana, evitando di fare i pendolari ogni...

Smalto: lo smalto è un materiale che viene utilizzato come rivestimento, solitamente su ceramica e metalli. Funge da protezione dell’oggetto su cui viene applicato ma...

Raclette: Un formaggio o un piatto? Entrambe le cose. O meglio un formaggio che ha dato un nome a un piatto. Si tratta di un...

PAT: il PAT (prodotti agroalimentari tradizionali italiani) è un riconoscimento che viene predisposto dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali in collaborazione con le singole...

I donuts glassati sono una specialità della pasticceria americana, anche se in Italia spesso li associamo alle ciambelle, anche perché è proprio così che viene...

Effervescenza: E’ una caratteristica fondamentale per molte acque e vini che, in questo caso, sono detti spumanti o frizzanti a seconda della differente tipologia di...

Pere: le pere, che vengono raccolte solitamente tra il mese di giugno e il mese di ottobre, sono i frutti (più precisamente il falso frutto)...

Sua maestà la melanzana in estate è una vera regina della tavola. Mangiare melanzane infatti fa molto bene alla salute: questo ortaggio, che apporta poche...

Quale birra bere d’estate e quale prediligere con la pizza? La scelta su quale birra bere d’estate – fermo restando che i gusti sono gusti, stagione...

Patchwork: Con il termine patchwork, che si può tradurre con “lavoro di pezza”, si fa riferimento a un tessuto fantasia che si ottiene assemblando vari...

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