- Redazione Artigiano in Fiera
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Chi è l’imprenditore artigiano e quali sono le categorie artigiane definite dalla legge? Cioè, quali sono i requisiti che gli imprenditori artigiani devono avere e...
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La maionese è una salsa che si prepara con uova, succo di limone e aceto, ed è alla base di numerosi piatti freddi come l’insalata...
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Goffrato: Il termine goffrato è un’italianizzazione del francese “gauffrè” che indica un particolare tipo di tessuto con la superficie a rilievo, un’impronta scolpita o un...
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- 8 anni fa
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Pepe rosa: a dispetto del nome il pepe rosa non si ricava dalla pianta di Piper nigrum (da cui si ottengono il pepe nero, il pepe...
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Quanti sono gli usi della mela? Impossibile elencarli tutti. Pensiamo alle barrette energetiche che tradizionalmente se ne ricavano sulle Dolomiti bellunesi (i mitici kodinzon) oppure...
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- 8 anni fa
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Corallo del Mediterraneo: con il termine corallo del Mediterraneo si intende il corallo rosso (Corallium rubrum), una varietà di corallo endemica del Mar Mediterraneo. Si...
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L’estate è arrivata e si porta un carico di energia e di allegria. C’è chi sta organizzando la partenza per le ferie entro i prossimi...
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Il vitello tonnato, conosciuto anche come vitel tonnè, è una specialità estiva di origine piemontese, che viene solitamente servita sia come antipasto che come secondo freddo....
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- 8 anni fa
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Microimpresa: La definizione di microimpresa rimanda a una piccola realtà imprenditoriale che deve possedere determinati parametri di fatturato e di numero di dipendenti, requisiti previsti...
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- 8 anni fa
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Il riso è uno degli alimenti più versatili, buono in tutte le stagioni e capace di sposarsi con i più svariati ingredienti. Vediamo una ricetta...
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- 8 anni fa
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Dici melanzane e vengono subito in mente due capolavori della cucina italiana: la pasta alla norma e la parmigiana. Chi non vuole aspettare l’estate ma...
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- 8 anni fa
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Froissè (tessuto stropicciato): Con il termine francese froissè si indica un particolare tipo di tessuto dall’aspetto stropicciato, caratterizzato cioè da pieghe irregolari più o meno...
