L’aronia protagonista a Linea Verde

Redazione Artigiano in Fiera
5 anni fa
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1 min

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Nella puntata di domenica 19 maggio 2019 di Linea Verde, seguitissima trasmissione di Rai1 che si occupa di agricoltura, si è parlato dell’aronia, un frutto che ancora non tutti conoscono, ma che ha delle incredibili proprietà. Come vi abbiamo spesso raccontato, l’aronia melanocarpa (o aronia nera) è una fonte di salute e la sua coltivazione non richiede troppa fatica.

Proprio di questo si è parlato a Linea Verde, esaltando da una parte il fatto che è una pianta che non ha bisogno di troppe cure e non necessita di particolari concimazioni, e dall’altra il fatto che è un vero e proprio concentrato di antiossidanti, tanto che nella scala ORAC è al primo posto. Stiamo parlando della classifica il cui nome è acronimo di Oxygen Radicals Absorbance Capacity e misura la capacità di assorbimento dei radicali liberi.

L’aronia guida questa speciale classifica grazie a una capacità di assorbimento dei radicali liberi che è di 16.062 micromol ogni 100 grammi. È simile ai mirtilli, ma rispetto a essi ha una concentrazione di antociani che è il triplo, ossia di circa 1480 mg ogni 100 grammi di bacche fresche, quindi ha un concentrato di polifenoli nettamente superiore e contiene dieci volte più acido chinico.

Come si può consumare l’aronia?

Proprio gli artigiani friulani che hanno parlato dell’aronia a Linea Verde producono un succo biodinamico puro di aronia melanocarpa, privo di conservanti, aromi o zuccheri aggiunti, ottenuto spremendo a freddo le bacche con una tecnologia innovativa chiamata “cyclical long soft press”. Bastano 100 ml al giorno (per adulti, 30 ml per bambini) di questo succo da diliuire con l’acqua per avere un carico di antiossidanti, ma anche di ferro, vitamine, minerali e fibre.

È un valido aiuto per prevenire malattie come il diabete, vari disturbi cardiovascolari e circolatori, ma anche infiammazioni, infezioni virali e batteriche, inoltre aiuta a purificare le vie urinarie e a rafforzare il sistema immunitario contro i malanni più diffusi come influenza e raffreddore. Il succo di aronia biodinamico di Artimondo è certificato Demeter, vuol dire che nella sua produzione sono stati rispettati tutti gli standard previsti per i prodotti provenienti da agricoltura biodinamica.

Su Artimondo trovate sia la singola bottiglia da 750 ml, sia il percorso benessere costituito da 6 bottiglie. Inoltre, sempre prodotto dagli stessi artigiani visti in tv, trovate anche uno snack pronto per essere consumato in qualsiasi momento della giornata per avere un immediato carico di energia: sono le bacche di aronia melanocarpa e miele in 14 monoporzioni da 10 g ciascuna, da portare ovunque con sé.