Ragù | Glossario dell’artigianato
Ragù: Il termine ragù deriva dal francese ragoût, deverbale di ragoûter che, a sua volta, deriva da goût, ossia “gusto”, e significa sostanzialmente “risvegliare il gusto” o “stimolare l’appetito”. Si tratta di un sugo a base di carne macinata con aggiunta di ortaggi e spezie…
Star Wars, 5 oggetti artigianali per veri Jedi
Che la forza sia con te…il fascino di Star Wars è intramontabile e le avventure di Luke Skywalker, della principessa Leila e degli altri personaggi della saga sono davvero senza tempo. Ogni volta che al cinema esce un nuovo capitolo, come Star Wars: Gli ultimi Jedi del…
Baci di dama: la storia e la ricetta dei deliziosi dolcetti piemontesi
I baci di dama sono dei deliziosi bocconcini dolci, molto semplici da preparare perché costituiti solo da due calotte di pasta con al centro uno strato di cioccolato fondente fuso. Il nome deriva proprio dalla forma che ricorda quella delle labbra mentre danno un bacio….
Forbici | Glossario dell’artigianato
Forbici: la forbice o meglio le forbici – i linguisti in genere considerano il termine al singolare come variante regionale e/o antiquata – è un utensile solitamente di ferro, acciaio o altre leghe metalliche che serve per tagliare e che si compone di due lame uguali…
Bottarga di Cabras | Glossario dell’artigianato
Bottarga di Cabras: la bottarga di Cabras, che viene anche chiamata caviale sardo, è una specialità artigianale a base di uova di muggine essiccate e salate. E’ originaria della laguna di Cabras in provincia di Oristano (all’interno dell’area marina protetta “Penisola del Sinis – Isola…
Come preparare lo sformato di lenticchie, la ricetta
Lo sformato di lenticchie, un piatto molto semplice da preparare, oltre ad essere un antipasto saporito e nutriente è ideale come contorno (ad esempio di un secondo a base di pesce) mentre servito da solo in monoporzione è un’ottima opzione vegetariana durante una cena oppure…
Quali sono le migliori arance da spremuta?
Arance che passione! Frutto, o meglio agrume, invernale tra i più apprezzati e versatili – buono da mangiare a spicchi, per fare dolci così come per condire/insaporire pietanze salate – l’arancia è dietetica, ricca di vitamina C e di sostanze antinfiammatorie: tutte qualità che ne fanno…
I migliori integratori alimentari naturali per rafforzare l’organismo e combattere il colesterolo
A volte il cibo non basta per aiutare il nostro organismo ad affrontare lo stress, i cambi di stagione e per aiutarlo a proteggersi dai malanni tipici dell’inverno, come raffreddore e influenza, ma anche da problemi più complessi come il colesterolo. Per questo si rivela…
Bollito | Glossario dell’artigianato
Bollito: il bollito è un tradizionale secondo piatto invernale a base di carne che si prepara soprattutto nel nord Italia. I tagli ideali per questo tipo di preparazione sono il biancostato (la parte di carne che si trova tra le costole, insieme alle ossa e…
La (gustosa) ricetta dei paccheri gratinati al forno con funghi, radicchio e salsiccia
Il pranzo della domenica, da consumare in famiglia, è una tradizione italiana irrinunciabile. Per questo a tavola non possono mancare dei primi piatti sostanziosi e saporiti a base di pasta cucinata al forno. Come i paccheri gratinati con ragù di funghi, radicchio e salsiccia, una gustosa…
Agrumi di Sicilia e di Calabria, fai il pieno di vitamina C
Gli agrumi di Sicilia sono tra i migliori alleati per combattere freddo e malanni invernali.Quello che tutti non sanno è che la Calabria è un’altra regione ad alto tasso di vitamina C: è la patria del bergamotto, agrume che matura tra novembre e dicembre, chiamato…
Liquore | Glossario dell’artigianato
Liquore: con il termine liquore si intende una soluzione aromatizzata a base di alcol, zucchero e acqua. La storia dei liquori risale al Medioevo e furono soprattutto i monaci a dare un forte impulso alla loro produzione. Produzione e usi I liquori si possono preparare…
