Filetti | Glossario dell’artigianato
Filetti: con il termine filetto (al plurale filetti) si identifica un particolare taglio di carne (solitamente bovina o suina, ma questo avviene anche per la selvaggina – es. cervo, lepre) proveniente dalla zona lombare. Corrisponde al muscolo grande psoas anteriore che corre parallelo alla costata e…
Alabastraio | Glossario dell’artigianato
Alabastraio: L’alabastraio è l’artigiano che lavora l’alabastro e vende pezzi e oggetti realizzati con quel materiale che si ricava da cave che in Italia si trovano soprattutto in Toscana e in Sicilia e vengono sfruttate fin dai tempi degli Etruschi. Per quanto riguarda le competenze…
Deodorante naturale all’allume di potassio: le proprietà di un prodotto unico
Cercate dei rimedi naturali contro la sudorazione eccessiva? L’allume di potassio o allume di rocca può fare al caso vostro, dalle ascelle ai piedi. Si tratta di un sale composto di alluminio e potassio con importanti proprietà antitraspiranti, emostatiche, astringenti e appunto deodoranti. Incolore e…
Insalata di rinforzo, la ricetta di un saporito piatto natalizio napoletano
Sulla tavola napoletana di Natale c’è un piatto che non deve mai mancare la sera della Vigilia: si tratta dell’insalata di rinforzo. Volete sapere cos’è? Si tratta di un ricco contorno di verdure che si prepara con cavolfiore lessato, olive nere e verdi, capperi, alici, aceto di vino…
I vini delle feste: il passito di Pantelleria D.O.C.
I vini passiti richiamiamo alla mente dolci e tavole imbandite per le feste di Natale. Da regalare e gustare in compagnia di un panettone piuttosto che di un pandoro o dell’immancabile frutta secca, i vini passiti hanno un’aromaticità particolare, avvolgente. Vini meditativi si dice spesso,…
Dolce Natale: la ricetta dei Turdiddi calabresi
I turdilli o turdiddi sono un dolce calabrese, più precisamente del Cosentino, che si prepara in occasione del periodo di Natale. Realizzati con ingredienti base quali farina, olio extravergine d’oliva, miele, vino moscato o vermut, i turdiddi della tradizione sono fritti, hanno una consistenza dura, quasi…
Regali di Natale originali, idee artigianali per sorprendere
Lo sappiamo: a volte riuscire a trovare un regalo di Natale che riesca a sorprendere i nostri amici e familiari dai gusti più difficili può essere un’impresa ardua. Per questo, per scovare dei veri regali di Natale originali, possiamo chiedere una dritta agli artigiani di…
Anche Artimondo celebra la Giornata mondiale del tè
C’è una giornata mondiale per quasi ogni argomento dello scibile umano: può mancare una giornata mondiale del tè? Naturalmente no e per di più si festeggia oggi! E’ una ricorrenza sentita soprattutto in alcuni Paesi produttori dell’area indiana, del sud est asiatico e dell’Africa orientale….
Crostacei | Glossario dell’artigianato
Crostacei: con il termine crostacei – con cui si identificano alcuni decapodi come ad esempio gamberi, paguri, canocchie, aragoste, astici e granchi – si intende una particolare tipologia di invertebrati acquatici (oltre 50mila specie diverse), che solitamente vivono sui fondali di acqua dolce e di acqua…
Saldi invernali 2018: calendario e consigli per acquisti sicuri
I saldi invernali 2018 stanno per arrivare: come ogni anno, finiti i bagordi delle feste e del Capodanno, negozi, artigiani e store online abbasseranno i prezzi di listino. Il motivo per cui gli sconti invernali sono i più attesi dell’anno è presto detto: gli articoli…
Panettone o pandolce?
Panettone o pandolce? Il pandolce genovese, a volte chiamato anche panettone genovese, è un dolce natalizio tipico ligure che “somiglia” al tradizionale panettone ma varia per ingredienti, preparazione e consistenza finale. Panettone e pandolce differiscono quindi a partire dall’impasto per finire al gusto. Vediamo allora…
Ricetta dei ćevapčići di manzo e agnello con salsa ajvar
I ćevapčići sono un piatto di origine slava che è diventato tipico nel Friuli Venezia Giulia. Sono delle specie di polpette cilindriche, lunghe e non troppo spesse, composte da carne trita di manzo e agnello condita con spezie e aromi. Si possono cuocere al barbecue,…
