Secondi piatti originali: l’arista di maiale alle prugne
Siete alla disperata ricerca di un secondo piatto di carne che risulti originale, ma al contempo non troppo sofisticato, per il pranzo natalizio? L’arrosto di maiale alle prugne può venirvi in soccorso, con l’impiego di vino marsala a insaporire e rendere ancora più gustosa la…
Eccellenze d’Abruzzo: le lenticchie di Santo Stefano di Sessanio
È facile dire lenticchie! Ci sono infatti lenticchie e lenticchie, legume tra i più apprezzati, ricco di nutrienti e altamente salutare. Oggi vogliamo soffermarci sulle caratteristiche di una lenticchia d’alta quota, piccola ma dal grande gusto, prodotta soprattutto da anziani contadini secondo sedimentate tecniche e…
Olio di germe di grano | Glossario dell’artigianato
Olio di germe di grano: l’olio di germe di grano è un olio vegetale che si ottiene dalla spremitura a freddo dei semi di grano tenero, più precisamente dalla carosside di frumento (che è composta dal germe di grano o embrione, da tegumenti esterni, la…
Regali di natale per bimbi, 6 idee originali
Sono i veri protagonisti del Natale, eppure spesso mandano in crisi i più grandi, che non sanno cosa regalare ai piccoli di casa e si pongono ogni anno lo stesso quesito: quali sono i migliori regali di Natale per bimbi? Quelli artigianali, prodotti con materiali…
Sorprese al pecorino: ricetta di un antipasto veloce, semplice e gustoso
Un ottimo antipasto nel periodo invernale sono le sorprese al pecorino. Nulla vieta di mangiarle anche in estate, ma è bene sottolineare che sono abbastanza caloriche e inoltre è meglio servirle appena cotte, quando sono ancora calde. Sono degli stuzzichini molto appetitosi, ideali per cominciare…
Nichel free | Glossario dell’artigianato
Nickel free: Il termine nichel free (letteralmente “libero dal nichel”) viene associato a tutti gli oggetti e i cibi che non contengono nichel, un elemento chimico che viene indicato con il simbolo Ni. Il nome deriva dal nome svedese Nickel, diminutivo di Nicolaus, anticamente associato…
Basmati | Glossario dell’artigianato
Basmati: Con basmati si intende un particolare tipo di riso che si distingue a occhio nudo perché ha i chicchi più allungati e sottili. Esistono oltre ottanta varietà di riso basmati il cui prezzo è molto diverso da una all’altra, a seconda della qualità, tuttavia…
Come pulire e conservare i molluschi
Che si tratti di vongole o di cozze, prima di trovare la ricetta preferita è bene capire come pulire i molluschi che si intende cucinare. Se l’idea è di preparare una cena o un pranzo a base di pesce fresco, è necessario prevedere il tempo…
Barbecue | Glossario dell’artigianato
Barbecue: Il termine barbecue ha molti significati, ma tutti derivati dal suo significato principale: esso, infatti, indica un fornello fisso o portatile con griglia a carbone o a legna che viene usato per arrostire principalmente carne e pesce all’aperto. Gli altri significati con cui viene…
I cosmetici artigianali specifici per la pelle grassa da inserire nella beauty routine
Se la pelle del viso appare lucida e oleosa, se è ruvida al tatto, se il colorito è spento e compaiono sempre pori dilatati o acne il responso è uno solo: abbiamo la pelle grassa. Ne esistono di diverse tipologie (seborroica, a tendenza acneica oppure oleosa)…
Erbe da coltivare per una farmacia naturale
La coltivazione di piante per usi medicinali e cosmetici per millenni ha costituito per l’uomo l’unica fonte di rimedi e medicamenti per la salute. I giardini e gli orti erano una vera e propria farmacia naturale che seguiva i tempi e le stagioni di madre…
Pandoro | Glossario dell’artigianato
Pandoro: il pandoro è insieme al panettone uno dei dolci italiani di Natale più tipici e apprezzati non solo entro i confini nazionali ma anche all’estero. La storia del pandoro è legata indissolubilmente alla città di Verona come vedremo meglio tra poco. Il dolce tipico natalizio…
