Sambuco | Glossario dell’artigianato
Sambuco: il sambuco (nome scientifico Sambucus Nigra) è un arbusto spontaneo medio-grande (3-4 metri) molto diffuso nelle zone di campagna e nei boschi sub-montani ma anche nelle zone verdi e periferiche di molti centri urbani. I fiori di sambuco si raccolgono in primavera, i frutti…
Riso integrale | Glossario dell’artigianato
Riso integrale: il riso integrale è il riso grezzo, a cui cioè non è stata tolta la crusca o pula, il rivestimento intermedio del chicco. Il riso integrale si ottiene dalla sbramatura che consiste nel togliere la buccia più esterna, chiamata lolla, dal risone. Quello che…
Caldarrosta | Glossario dell’artigianato
Caldarrosta: La caldarrosta è la castagna arrostita con l’intera scorza in una padella bucherellata. Il termine deriva dall’unione delle parole “caldo” e “arrosto” ed è di origine laziale. Si usa a volte anche il termine “caldallessa” (da “lesso”). Fin dal XVI secolo questa parola si…
Dolci di Ognissanti, la ricetta delle fave dei morti
A ridosso del 2 di novembre, quindi in occasione della festività di Ognissanti e della Commemorazione dei Defunti in molte regioni italiane è tradizione preparare alcuni gustosi dolcetti, che hanno un nome diverso in base al luogo di provenienza: si chiamano ossa dei morti (a Parma),…
Acqua di profumo eco-bio: una scelta delicata e amica dell’ambiente
L’acqua di profumo eco-bio è una valida scelta per chi ama i profumi della natura e si preoccupa di preservare l’ecosistema. Quella prodotta nei laboratori del Monastero Valserena, in particolare, è realizzata artigianalmente dal lavoro attento delle monache e tuttavia ha un prezzo contenutissimo, poiché…
Caglio | Glossario dell’artigianato
Caglio: il caglio, il cui nome deriva dal termine latino coagulum, è un enzima con funzioni agglomeranti, ovvero aggiunto al latte (che viene scaldato ad una temperatura intorno ai 35-40 gradi) è in grado di far coagulare le caseine presenti. In questo modo si ottengono…
Spazzola body brushing: l’accessorio artigianale per il benessere di pelle e corpo
La spazzola body brushing è la nuova frontiera per il benessere di pelle e corpo. Artigianale e prodotta con materiali naturali, ha le sembianze della classica spazzola per lavare i panni in setole crine. Sebbene dalle apparenze possa sembrare una spazzola per pulire lo sporco…
Accordo di libero scambio UE-Canada: cos’è il CETA
Il CETA come volano per le esportazioni dei prodotti di punta del settore agroalimentare italiano o piuttosto un trattato commerciale che mette a rischio le stringenti politiche europee di settore? Ma che cos’è e cosa prevede esattamente il CETA? Acronimo di Comprehensive Economic and Trade Agreement…
Salatura | Glossario dell’artigianato
Salatura: la salatura è un metodo per la conservazione degli alimenti (come pesce, formaggi, carni, che si degradano molto rapidamente), delle pelli (viene effettuata durante la concia), e si effettua anche durante la lavorazione dei saponi e del gres. Ha origini antichissime e sfrutta le…
Acido grasso | Glossario dell’artigianato
Acido grasso: con il termini acido grasso si intendono gli acidi monocarbossilici alifatici, e sono componenti fondamentali dei lipidi. Nella maggior parte dei casi sono composti da un catena di atomi di carbonio, chiamata catena alifatica (con il gruppo carbossilico -COOH ad una estremità), senza ramificazioni, ma…
Boho chic | Glossario dell’artigianato
Boho chic: Per boho chic si intende uno stile nella moda, nell’arredamento e più in generale nel lifestyle, che è caratterizzato principalmente da una contaminazione di stili diversi, da quelli più classici a quelli più moderni. In particolare i tratti più evidenti sono quelli che…
Quando i disegni da colorare diventano arte: intervista a Franco Lamperti di Colorvelvet
I disegni da colorare negli ultimi anni sono diventati una vera e propria mania anche per gli adulti. C’è un’azienda, Colorvelvet, che è riuscita a unire l’utile al dilettevole creando oggetti di velluto da colorare che si possono poi anche utilizzare: scatole, cartelline e quadri…
