Capperi: proprietà, conservazione e usi in cucina
I capperi sono i boccioli della pianta di Capparis spinosa. Non sono dunque dei frutti veri e propri, che si chiamano invece cucunci e sono usati raramente in cucina. La pianta è davvero straordinaria perché è capace di crescere anche tra le rocce, spontaneamente. Si…
5 beauty tips per avere una bella pelle (anche senza make-up!)
Quando si dice che la bellezza parte da dentro si dice una grande verità. Non stiamo parlando di nulla che abbia a che fare con la bellezza interiore, il carattere e via dicendo, ma del nostro organismo. È infatti dal corretto funzionamento e dalla salute…
Olio essenziale di rosmarino | Glossario dell’Artigianato
Olio essenziale di rosmarino: l’olio essenziale di rosmarino viene ricavato dal Rosmarinus officinalis, pianta della famiglia delle Labiate che cresce spontanea nell’area Mediterranea ma che è anche largamente coltivata per gli usi aromatici, di cucina. Il rosmarino è un arbusto sempreverde e l’olio essenziale che se ne…
Fiori d’arancio: proprietà e usi
I fiori d’arancio sono anche definiti con il termine zagara e non sono da intendere soltanto come i fiori dell’albero delle arance, ma più in generale degli agrumi. I fiori dell’arancio, del limone, del bergamotto e del cedro, infatti, hanno la caratteristica di essere bianchi…
Come modificare la dieta per ridurre il colesterolo
Ridurre il colesterolo è una necessità davanti alla quale milioni di persone si ritrovano soprattutto dopo i 40 anni d’età. È fondamentale tenere sotto controllo la colesterolemia totale e anche il rapporto tra HDL, ossia il cosiddetto “colesterolo buono”, e LDL, il “colesterolo cattivo”. Anche…
Rimedi antiforfora: l’importanza di usare prodotti biologici e naturali
Il problema della forfora è spesso causa di profondo disagio, soprattutto quando arriva a dei livelli per cui non si può nascondere, le scagliate bianche sono visibili a occhio nudo sia sui capelli, sia sui vestiti e si avverte prurito o addirittura bruciore al cuoio…
La ricetta dei totani ripieni
I totani ripieni sono un secondo piatto di pesce tipico della cucina italiana, una ricetta gustata in ogni angolo del Paese grazie alle varianti regionali e locali “di rito”. Gli ingredienti dei totani ripieni sono facili da reperire, soprattutto nella stagione in cui si pesca…
Squacquerone di Romagna: il DOP da spalmare
Lo squacquerone di Romagna DOP è un formaggio tipico a pasta molle prodotto con latte vaccino in Emilia-Romagna nei territori compresi tra le province di Ravenna, Forlì-Cesena, Rimini, Bologna e parte del territorio ferrarese. Di origine contadina, lo squacquerone di Romagna viene prodotto tutto l’anno nel solco delle…
Cura dei capelli, i rimedi naturali anticaduta
La cura dei capelli dovrebbe essere un appuntamento fisso, se non quotidiano, almeno settimanale di ogni beauty routine. Al pari della pelle del viso e del corpo, le chiome per essere sane e luminose hanno bisogno di idratazione e nutrizione, in particolare durante i cambi…
Paella di pesce secondo la tradizione spagnola, la videoricetta
Sono tre i segreti per preparare una paella di pesce secondo la ricetta spagnola: un buon soffritto, un riso di qualità e la giusta quantità di acqua. Le varianti di questo piatto tradizionale sono molte, a seconda degli ingredienti che si hanno a disposizione. Non…
Quali vini contengono meno solfiti? Le differenza tra bianchi e rossi
I solfiti sono degli ioni composti da zolfo e ossigeno e sono prodotti naturalmente dal vino, sotto forma di anidride solforosa, durante il processo di fermentazione, ossia nel passaggio da succo d’uva a vino vero e proprio. Tuttavia, poiché a volte la quantità di solfiti…
Dermatite | Glossario dell’Artigianato
Dermatite: la dermatite è un’infiammazione della pelle che si manifesta sotto forma di irritazione. Ne esistono di diverse tipologie, in base al fattore scatenante. Le principali e più diffuse sono: dermatite atopica: è tipica delle persone allergiche, e chi ne soffre solitamente presenta anche problemi…
