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Calcio, dove si trova negli alimenti

calcio dove si trova

Per la buona salute di ossa e denti il calcio è fondamentale: si tratta di un sale minerale che deve assolutamente far parte della nostra alimentazione, soprattutto di quella delle donne dopo una certa età, per scongiurare pericolose carenze (rachitismo e osteoporosi).

La dose giornaliera media consigliata per una persona adulta è 800-1000 mg al giorno, ma oltre al latte e ai latticini, le cui proprietà sono note praticamente da sempre, in quali alimenti possiamo trovarlo?

Il calcio dove si trova? I cibi che non devono mai mancare sulla tavola

Come dimostrano alcuni studi – riportati sul sito della Fondazione Umberto Veronesi – per combattere l’osteoporosi, che colpisce moltissime donne durante la menopausa, il latte da solo non è sufficiente, quindi per un corretto apporto di calcio è necessario inserire nella dieta anche altri cibi.

Tra gli alimenti più ricchi di calcio ci sono:

Verdure, ortaggi e altri vegetali

  • cavolo verdecavolo riccio verze
  • le verdure a foglia verde come le bietole e gli spinaci
  • broccoli e cime di rapa
  • rucola
  • quinoa
  • amaranto

Frutta fresca

  • arance
  • fichi

Frutta secca e semi oleosi

  • fichi secchi
  • mandorle, arachidi, nocciole, pistacchi, noci
  • semi di sesamo, semi di lino, semi di chia, semi di papavero

Legumi

  • soia, che si può mangiare anche sotto forma di edamame o tofu
  • ceci, lenticche e fagioli

Non bisogna poi dimenticare che per l’assorbimento del calcio è necessario anche un apporto costante di vitamina D, per cui è bene consumare oltre agli alimenti già citati anche il pesce (es. sogliole, acciughe, sardine, alici, salmone) più volte alla settimana.

Inoltre, per garantire un corretto assorbimento del calcio, è bene seguire alcuni accorgimenti: è necessario non esagerare con gli alimenti integrali e ricchi di fibre, ridurre se non evitare del tutto le bevande che contengono tannini (comee caffè), ridurre il consumo di proteine, mangiare solo piccole quantità di frutta secca considerato il suo elevato apporto calorico e prestare attenzione agli alimenti che contengono molti ossalati, ovvero i sali di calcio, che non devono essere associati a quelli che contengono calcio (altrimenti contrastano l’assorbimento del sale minerale).

 

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