Calcio, dove si trova negli alimenti

Redazione Artigiano in Fiera
9 anni fa
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1 min

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Per la buona salute di ossa e denti il calcio è fondamentale: si tratta di un sale minerale che deve assolutamente far parte della nostra alimentazione, soprattutto di quella delle donne dopo una certa età, per scongiurare pericolose carenze (rachitismo e osteoporosi).

La dose giornaliera media consigliata per una persona adulta è 800-1000 mg al giorno, ma oltre al latte e ai latticini, le cui proprietà sono note praticamente da sempre, in quali alimenti possiamo trovarlo?

Il calcio dove si trova? I cibi che non devono mai mancare sulla tavola

Come dimostrano alcuni studi – riportati sul sito della Fondazione Umberto Veronesi – per combattere l’osteoporosi, che colpisce moltissime donne durante la menopausa, il latte da solo non è sufficiente, quindi per un corretto apporto di calcio è necessario inserire nella dieta anche altri cibi.

Tra gli alimenti più ricchi di calcio ci sono:

Verdure, ortaggi e altri vegetali

cavolo verde, cavolo riccio e verze
le verdure a foglia verde come le bietole e gli spinaci
broccoli e cime di rapa
rucola
quinoa
amaranto

Frutta fresca

arance
fichi

Frutta secca e semi oleosi

fichi secchi
mandorle, arachidi, nocciole, pistacchi, noci
semi di sesamo, semi di lino, semi di chia, semi di papavero

Legumi

soia, che si può mangiare anche sotto forma di edamame o tofu
ceci, lenticche e fagioli

Non bisogna poi dimenticare che per l’assorbimento del calcio è necessario anche un apporto costante di vitamina D, per cui è bene consumare oltre agli alimenti già citati anche il pesce (es. sogliole, acciughe, sardine, alici, salmone) più volte alla settimana.

Inoltre, per garantire un corretto assorbimento del calcio, è bene seguire alcuni accorgimenti: è necessario non esagerare con gli alimenti integrali e ricchi di fibre, ridurre se non evitare del tutto le bevande che contengono tannini (come tè e caffè), ridurre il consumo di proteine, mangiare solo piccole quantità di frutta secca considerato il suo elevato apporto calorico e prestare attenzione agli alimenti che contengono molti ossalati, ovvero i sali di calcio, che non devono essere associati a quelli che contengono calcio (altrimenti contrastano l’assorbimento del sale minerale).