Per la buona salute di ossa e denti il calcio è fondamentale: si tratta di un sale minerale che deve assolutamente far parte della nostra alimentazione, soprattutto di quella delle donne dopo una certa età, per scongiurare pericolose carenze (rachitismo e osteoporosi).

La dose giornaliera media consigliata per una persona adulta è 800-1000 mg al giorno, ma oltre al latte e ai latticini, le cui proprietà sono note praticamente da sempre, in quali alimenti possiamo trovarlo?

Il calcio dove si trova? I cibi che non devono mai mancare sulla tavola

Come dimostrano alcuni studi – riportati sul sito della Fondazione Umberto Veronesi – per combattere l’osteoporosi, che colpisce moltissime donne durante la menopausa, il latte da solo non è sufficiente, quindi per un corretto apporto di calcio è necessario inserire nella dieta anche altri cibi.

Tra gli alimenti più ricchi di calcio ci sono:

Verdure, ortaggi e altri vegetali

• cavolo verde, cavolo riccio e verze
• le verdure a foglia verde come le bietole e gli spinaci
• broccoli e cime di rapa
• rucola
• quinoa
• amaranto

Frutta fresca

• arance
• fichi

Frutta secca e semi oleosi

• fichi secchi
• mandorle, arachidi, nocciole, pistacchi, noci
• semi di sesamo, semi di lino, semi di chia, semi di papavero

Legumi

• soia, che si può mangiare anche sotto forma di edamame o tofu
• ceci, lenticche e fagioli

Non bisogna poi dimenticare che per l’assorbimento del calcio è necessario anche un apporto costante di vitamina D, per cui è bene consumare oltre agli alimenti già citati anche il pesce (es. sogliole, acciughe, sardine, alici, salmone) più volte alla settimana.

Inoltre, per garantire un corretto assorbimento del calcio, è bene seguire alcuni accorgimenti: è necessario non esagerare con gli alimenti integrali e ricchi di fibre, ridurre se non evitare del tutto le bevande che contengono tannini (come tè e caffè), ridurre il consumo di proteine, mangiare solo piccole quantità di frutta secca considerato il suo elevato apporto calorico e prestare attenzione agli alimenti che contengono molti ossalati, ovvero i sali di calcio, che non devono essere associati a quelli che contengono calcio (altrimenti contrastano l’assorbimento del sale minerale).

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