Cioccolato
- Redazione Artigiano in Fiera
- 8 anni fa
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La Pavlova è una torta tipica della Nuova Zelanda e dell’Australia perché venne creata in onore della visita della ballerina Anna Pavlova nel 1926. Non...
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- 8 anni fa
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Cialde vuote, pistacchio, cioccolato, sach à poche con la ricotta, ma anche un’idea innovativa per assemblare il cannolo tradizionale in tutta Italia, in massimo 48...
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- 8 anni fa
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La torta al vino rosso con cioccolato e susine, dalla consistenza non umida ma neanche asciutta e dal sapore speziato che sa di vin brulè,...
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- 8 anni fa
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Portare il cioccolato italiano in Svizzera è un’impresa certo non da poco. Ci sono riusciti gli artigiani del gusto della Pasticceria Vecchia Brianza famosi per...
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- 8 anni fa
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La torta vegana al cioccolato, ma sarebbe meglio dire la torta vegan al cacao, è un altro esempio di cucina green che non rinuncia al...
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- 8 anni fa
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In Puglia le mandorle atterrate, le famose mandorle al cioccolato, non mancano mai in nessun inverno: sono mandorle tostate con un rivestimento di cioccolato fondente, una prelibatezza...
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- 8 anni fa
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Per il detentore del record Mirco Della Vecchia la produzione del suo cioccolato non è solo arte ma filosofia di vita. L’artigiano detiene ben 12 Guinness World...
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- 8 anni fa
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Cacao, cioccolato o cioccolata sono la stessa cosa? Assolutamente no, anche se spesso vengono usati come sinonimi. Vediamo allora quali sono le differenze. Spesso sentiamo...
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- 9 anni fa
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Per i Maya il cioccolato era la bevanda degli dei, gli Aztechi usavano il cacao in chicchi per comprare le schiave, per gli studiosi della...
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- 9 anni fa
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Il cioccolato, fin dal suo sbarco in Europa, ha sempre avuto un rapporto molto stretto con l’Italia. Un prodotto particolarmente amato dagli italiani, che lo...
- Redazione Artigiano in Fiera
- 11 anni fa
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Come tutti gli alimenti preziosi anche il cacao ha una sua classificazione per tipologie, riassumibile nella suddivisione in tre grandi varietà. Qualcuno sa dire quali...
