A ridosso del 2 di novembre, quindi in occasione della festività di Ognissanti e della Commemorazione dei Defunti in molte regioni italiane è tradizione preparare...

In questo periodo dell’anno la zucca è di stagione, e con questo ortaggio si possono preparare non soltanto gustosi primi piatti come il risotto alla...

La bavarese è un dolce che prende origine da una bevanda omonima inventata in Germania a base di tè, latte e liquore. Sono stati invece...

Un ottimo dolce per chi ama la frutta secca e in particolare le noci è il budino alle noci, che è anche abbastanza facile da...

Quando le temperature scendono l’ideale è sorseggiare una buona tazza di tè caldo e aromatico a metà pomeriggio. Per gustarlo al meglio non possono mancare...

La Apple pie non è una semplice torta alle mele, ma è la torta americana per eccellenza, tanto che negli Stati Uniti c’è un modo...

Se cercate idee originali per dei dolcetti da gustare a merenda con una tazza di latte, di tè o una camomilla, ecco a voi la...

Crema chantilly e crema diplomatica sono tra le creme più usate e apprezzate dai maestri pasticceri, gustosa farcitura per bignè, mignon, paste, torte e mille...

La torta millefoglie o Napoleon è uno dei dolci più tipici e conosciuti della pasticceria francese che secondo la ricetta tradizionale prevede l’unione di tre...

Per aspic si intende una vivanda in gelatina, modellata in un apposito stampo (o in tanti piccoli stampi quante sono le porzioni). Può essere a...