Antipasti e stuzzicherie
- Redazione Artigiano in Fiera
- 5 anni fa
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Qual è la differenza tra pasta sfoglia e pasta brisé (o brisée)? Come si preparano e quali sono gli impieghi in cucina dell’una e dell’altra?...
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- 5 anni fa
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La torta alle cipolle rosse è una preparazione salata, leggera e dal gusto delicato. Facile e veloce da realizzare si può servire indifferentemente come antipasto, per...
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- 5 anni fa
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Il carpaccio di salmone, ricetta di cucina veloce tipica del Nord Europa, della Finlandia in particolare, è un piatto facile da preparare che si presta...
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- 6 anni fa
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I brezel, il tipico pane di origine tedesca a forma di ciambellina, sono l’accompagnamento perfetto di ogni buona birra artigianale: vengono solitamente consumati nei Paesi d’origine come...
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- 6 anni fa
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Preparato culinario tipico della cucina italiana, la pastella per friggere, dalle verdure al pesce, è un impasto semiliquido usato anche per fritture di tagli di...
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- 6 anni fa
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Come si fa a resistere di fronte ad un piatto colmo di crocchette di patate? Questo antipasto – adatto anche per un aperitivo con gli...
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- 6 anni fa
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La colomba salata di pasta sfoglia è una preparazione tipica pasquale che nella ricetta proposta, facile e veloce da realizzare, è fatta con il pregiato...
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- 6 anni fa
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Per chi è alla ricerca di una ricetta molto gustosa, ma allo stesso tempo semplicissima da preparare, vediamo quella della focaccia all’aglio con carciofi e...
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- 6 anni fa
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Speck che bontà. Il salume affumicato tipico altoatesino oltre che squisito in purezza è un ingrediente molto versatile in cucina, dagli antipasti ai primi fino ai...
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- 6 anni fa
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Le crêpes sono sempre un’ottima idea per una merenda improvvisata o, soprattutto quelle salate, per un pranzo veloce ma molto gustoso. Vediamo allora una ricetta...
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- 6 anni fa
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Speciale happy hour – Alla scoperta dei segreti del gusto custoditi dagli artigiani Lasciate perdere i locali affollati, la coda al buffet e soprattutto il...
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- 6 anni fa
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Se in frigorifero avete salame, provola affumicata o altri formaggi come caciocavallo oppure emmentaler e in dispensa avete un sacchetto di patate avete tutto il necessario per...