La favò valdostana è un primo piatto regionale tipico fatto con ingredienti molto sostanziosi: fave, come dice lo stesso nome, fontina, pane nero abbrustolito nel burro...

Oggi aggiungiamo un’ulteriore tappa nel nostro viaggio alla scoperta della cucina sarda. Oltre ad avere fatto una panoramica generale sulle principali specialità salate della Sardegna...

La zuppa gallurese, chiamata anche Suppa cuata è un piatto tradizionale della Sardegna. Non è molto conosciuto dal grande pubblico, anche perchè solitamente ci si...