Giornata mondiale dell’alimentazione 2019, la FAO lancia l’obiettivo Fame Zero

Redazione Artigiano in Fiera
5 anni fa
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1 min

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Il 16 ottobre, come avviene fin dalla sua fondazione nel 1945, la FAO celebrerà la Giornata Mondiale dell’Alimentazione 2019: quest’anno – sotto lo slogan Le nostre azioni sono il nostro futuro. Un’alimentazione sana per un mondo #FameZero – l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura punta l’attenzione sull’alimentazione sana, affinché sia accessibile e disponibile per tutti. Sono necessari infatti interventi più rapidi e ambiziosi in tutti i settori per raggiungere l’obiettivo Fame Zero, sempre con un occhio agli sprechi.

Giornata mondiale dell’alimentazione 2019, i consigli per una dieta sana

In vista di questa giornata la FAO ha elaborato una serie di consigli per adottare il mangiare sano #FameZero come stile di vita. Prima di tutto bisogna dare un’occhiata alle linee guida elaborate dal Paese in cui si vive. E’ bene poi aggiungere verdure, frutta, legumi, frutta secca e cereali integrali alla propria alimentazione, tagliando su cereali raffinati, zuccheri, grassi e sale. Un altro consiglio utile è quello di “scambiare” i cibi raffinati con opzioni più nutrienti e preferire alimenti contenenti grassi insaturi, che sono migliori dei grassi saturi e trans. Diventa quindi fondamentale imparare a leggere le etichette, diventando così consumatori più attenti (mai lasciarsi abbindolare dalle confezioni).

Per venire incontro invece alle esigenze del nostro pianeta è necessario diversificare la dieta (che deve diventare tradizionale, locale e stagionale), mangiare pesce di provenienza sostenibile, comprare cibo fresco e cercare di sprecare il meno possibile. Non possono poi mancare i consigli sempre validi per mantenersi in buona salute, ovvero praticare attività fisica almeno 30 minuti al giorno e scegliere – quando si mangia al ristorante – l’opzione più sana (anche se è preferibile cucinare a casa).

Giornata mondiale dell’alimentazione 2019, aumentano le ricerche food&beauty

Anche grazie al boom dei programmi dedicati alla cucina di recente è stato registrato un incremento di ricerche per quanto riguarda il settore food&beauty, come mostra una recente ricerca realizzata dal comparatore di prezzi online idealo: solo nell’ultimo anno le ricerche online di questi prodotti sono aumentate del 21,6% per quanto riguarda i piccoli elettrodomestici e dell’80,5% per alimenti e bevande (nel primo caso il picco di interesse si registra a novembre, nel secondo a settembre).

Sono gli alcolici, le capsule e le cialde di caffè gli articoli più richiesti: la fascia di età più interessata al settore è quella tra i 24 e i 35 anni (27,5%), a seguire la fascia tra i 35 e i 44 anni (23,7%). Le ricerche provengono prevalentemente da Lazio, Lombardia e Campania (le tre regioni più coinvolte ogni 100mila abitanti), seguite da regioni in cui il culto dell’enogastronomia è molto sentito come Emilia Romagna, Puglia, Piemonte e Toscana.