Aperitivo e dieta, cosa mangiare per non ingrassare

Redazione Artigiano in Fiera
7 anni fa
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1 min

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L’aperitivo con gli amici, specialmente in occasione di una bella giornata calda e soleggiata, è un appuntamento davvero irrinunciabile: si possono fare quattro chiacchiere in compagnia, bere qualcosa insieme, e spiluccare anche qualche cibo sfizioso prima di andare a pranzo o a cena.

Ma come fare per conciliare aperitivo e dieta se si sta seguendo un regime dietetico ipocalorico oppure se semplicemente si cerca di portare avanti un’alimentazione sana e bilanciata?

Aperitivo e dieta, i cibi light

Se si vuole stare attenti alla linea, evitando di mettere su qualche chilo di troppo, o per non rovinare settimane e mesi di duri sacrifici non è necessario chiudersi in casa: ci si può comunque concedere, con qualche piccolo accorgimento, un’uscita, senza nemmeno fare troppi sacrifici.

Sicuramente un trucchetto che si può adottare prima di chiudersi alle spalle la porta di casa è bere un paio di bicchieri d’acqua, in modo da smorzare il senso di fame, e ricordarsi sempre di non saltare i pasti e di fare – a metà mattina o a metà pomeriggio – uno spuntino salutare con un frutto di stagione oppure uno yogurt magro.

E’ sempre meglio poi riempire un piattino per volta, con moderazione, preferendo qualche cucchiaio di una buona insalata (fredda o calda) di farro, un pezzetto di torta salata, un po’ di insalata di riso, una porzione di caprese – mozzarella e pomodoro con origano, sale e un filo d’olio -, oppure cous cous, pasta condita con verdura o piatti a base di quinoa e bulgur.

Da evitare come la peste invece, anche se rappresentano una fortissima tentazione, le patatine, le arachidi, le pizze, la frutta secca, e anche le tartine che contengono maionese, le focacce, i fritti e i grissini, mentre si può mangiare senza problemi l’hummus – la salsa a base di ceci e semi di sesamo -, magari con qualche tocchetto di verdura cruda (carote, sedano, cetrioli, finocchi) che regala anche sazietà.

Via libera anche alle cipolline sottaceto, che contengono poche calorie, al pesce, ai formaggi magri e alla frutta, che si può trovare nei vassoi già tagliata a cubetti.

Per quanto riguarda i salumi invece sono da evitare quelli più grassi (come salame e pancetta) mentre prosciutto crudo e cotto si possono mangiare senza problemi, basta non eccedere con le quantità.