Pasticceria solidale: Gola e Gusto, il progetto che aiuta le ragazze a rifarsi una vita
- Redazione Artigiano in Fiera
- 8 anni fa
- 0
- 1 min
- Redazione Artigiano in Fiera
- 8 anni fa
- 0
- 1 min
All’Artigiano in Fiera 2016 era presenta anche la cooperativa sociale Albero del Pane, che ha esposto e venduto i deliziosi prodotti realizzati grazie al progetto Gola e Gusto. In pratica la cooperativa gestisce due storiche pasticcerie milanesi, una nel quartiere Affori (Angolo del dolce) e l’altra nel quartiere Isola (Pasticceria Gola), dando lavoro a ragazze che sono state vittime di violenza e che vengono aiutate dall’Albero del Pane a rifarsi una vita e a trovare la propria strada.
Augusto Rocchi, presidente della cooperativa Albero del Pane, spiega:
“Albero del Pane significa nascita, rinascere, far nascere la vita. Il cibo e il lavoro sono la vita delle persone”
e ci racconta anche la storia a lieto fine di una ragazza che è stata aiutata dalla cooperativa:
“Una ragazza che era arrivata a Villa Luce 15enne, dopo aver subìto violenze in famiglia, da noi ha incominciato a lavorare in pasticceria, è tornata scuola, si è diplomata pasticcera e oggi, maggiorenne, ha un suo appartamento,vive serena e felice e si è ricostruita una vita”
Rocchi illustra le attività dell’Albero del Pane, che è all’opera su due progetti molto importanti:
“I progetti sono due: uno è questo con due pasticcerie a Milano in cui lavorano queste ragazze, il secondo è quello di dare un futuro a delle ragazze che vivono in Bangladesh e che, bambine, purtroppo vengono vendute al mercato della prostituzione e che invece noi salviamo facendole studiare e dando loro un futuro nel mondo del lavoro”
Massimiliano Migliorini, pasticcere, aggiunge:
“In questi anni da noi sono passate parecchie ragazze, sono state prese a scuola di pasticceria e molte sono andate a lavorare presso pasticcerie e tuttora ci lavorano”
Con Gola e Gusto, insomma, la pasticceria diventa solidale e diventa anche una scuola di vita, in grado di aiutare le ragazze con un passato molto sfortunato a lasciarselo alle spalle e a proseguire verso un futuro luminoso e molto, molto dolce.
Il tonno rosso di corsa è fra i più apprezzati. le ...
È un quadro in velluto da colorare, realizzato artigianalmente nelle dimensioni ...
Ricarica diffusore di fragranza al bergamotto, dalle note fresche e agrumate ...
ll kit viso e corpo è l’opportunità per ottenere un corpo ...
Vera teglia per farinata di ceci, realizzata artigianalmente in rame stagnato ...
Il miele di acacia si caratterizza per un colore chiaro e ...
Direttamente dalle bacche delle nostre piante di aronia, coltivate in un ...
Scarpe uomo senza lacci realizzate artigianalmente in pelle di vitello con ...
Amiamo lavorare le nostre carni secondo le antiche ricette che ci ...
Yuzu, l’infuso dal gusto esotico. L’infuso di yuzu coreano Asieco è ...
Articoli correlati
Articoli correlati
Viart.it: Un viaggio nel cuore dell’artigianato vicentino
- Redazione Artigiano in Fiera
- 1 mese fa
- 1 min
- Redazione Artigiano in Fiera
- 1 mese fa
Viart.it ti apre le porte di un mondo fatto a mano,...
Honar Fakher: Tradizione, Formazione e Innovazione nell’Artigianato
- Redazione Artigiano in Fiera
- 4 mesi fa
- 1 min
- Redazione Artigiano in Fiera
- 4 mesi fa
Honar Fakher, fondata da Nasim Beig Shabani, è un istituto tecnico-professionale specializzato...
Diba Naghshe Zino, artigianato iraniano fra tradizione e innovazione
- Redazione Artigiano in Fiera
- 4 mesi fa
- 1 min
- Redazione Artigiano in Fiera
- 4 mesi fa
Fariba Sadeghi, appassionata di cultura e arte persiana, è la fondatrice di...
Viart.it: Un viaggio nel cuore dell’artigianato vicentino
- 1 min
Perché il miele è considerato un antibiotico naturale
- 0
- 1 min
Disegni da colorare Colorvelvet, tra arte, gioco e creatività!
- 0
- 1 min
Honar Fakher: Tradizione, Formazione e Innovazione nell’Artigianato
- 1 min
Diba Naghshe Zino, artigianato iraniano fra tradizione e innovazione
- 1 min
Biologico, vegano, senza glutine e prodotti di Montagna ad Artigiano in Fiera
- 1 min
