Alla scoperta dei panettoni artigianali più originali, da quello sottobosco a quello salato
- Redazione Artigiano in Fiera
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Panettone artigianale con canditi o senza? Panettone al limoncello o panettone salato artigianale? Riuscire a scovare il panettone che fa al caso nostro può rivelarsi un’impresa. Per questo abbiamo selezionato sull’e-commerce di Artigiano In Fiera una serie di panettoni artigianali per accontentare davvero tutti i gusti, idee regalo perfette sia per chi ama la tradizione sia per chi a tavola ricerca sempre un po’ di originalità.
Panettone artigianale con e senza canditi
In alternativa al panettone tradizionale con uvetta e canditi, fatto lievitare a lungo per risultare incredibilmente morbido e fragrante, si può optare per il panettone con crema al bergamotto, soffice e delicato grazie alla lenta lievitazione e arricchito con una crema che gli conferisce un gusto raffinato, oppure per il panettone al limoncello, celebre specialità di Sal De Riso, un prodotto artigianale realizzato in soffice pasta lievitata naturalmente (la parte superiore è sapientemente ricoperta di onde di cioccolato bianco e cioccolato al limoncello, mentre al suo interno una delicata crema al limoncello e bucce di limone Costa d’Amalfi I.G.P. arricchisce il morbido impasto).
Panettone artigianale sottobosco
Sempre di Sal De Riso da segnalare è il panettone artigianale sottobosco, che ha come punti di forza l’utilizzo di materie prime di grandissima qualità (zucchero di canna italiano, miele di acacia italiano, bacche di vaniglia in polvere delle Isole Bourbon e Tahiti), farcito con frutti di bosco canditi e crema profumata alla vaniglia e rosmarino (senza uvetta, arancio e cedro candito).
Panettone salato artigianale
Al posto del classico panettone gastronomico salato (quello preparato con salumi affettati e salse di ogni genere) per l’aperitivo o l’antipasto si può servire uno dei panettoni artigianali salati della selezione di Artigiano In Fiera, come quello speck, cipolla e formaggio latteria o quello alle olive.
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