Prestare attenzione ai prodotti che si mettono sulla propria tavola è l’imperativo per un’alimentazione che sia sana e ben bilanciata. Proprio qui entrano in gioco i prodotti realizzati con amore, cura e attenzione ad ogni minimo dettaglio (parola d’ordine: altissima qualità e ricerca delle migliori materie prime) dagli artigiani di tutta Italia.

Ma c’è chi deve fare ancora più attenzione a quello che mangia, perché affetto da celiachia, intolleranze e allergie alimentari, e proprio per venire incontro a tutte queste esigenze nutrizionali sono molti gli artigiani che hanno deciso di creare delle vere e proprie linee Gluten Free, per soddisfare davvero tutti i gusti!

Prodotti senza glutine artigianali, dove comprarli?

Puoi scoprire l’ampia gamma di prodotti senza glutine artigianali sull’e-commerce di Artigiano in Fiera, il negozio online dedicato ai migliori prodotti artigianali d’Italia e non solo. E se sceglierai i prodotti etichettati con il logo DIRECT potrai risparmiare sulle spese di spedizione (la spedizione infatti è gratuita superando i 49€ di spesa di prodotti DIRECT!).

Quali sono i prodotti senza glutine?

Il glutine è il complesso proteico presente all’interno di numerosi cereali come il frumento (grano), l’orzo, la segale, la spelta, il farro, il grano khorasan (kamut) e l’avena, che permette – durante la lavorazione – alla farina di unirsi all’acqua creando un composto molto elastico e malleabile.

Non è però presente nel riso: per questo se cerchi prodotti senza glutine artigianali dai un’occhiata alla vetrina di Cascina Alberona, in cui puoi ad esempio trovare il riso Carnaroli classico riserva.

Prodotti senza glutine certificati ovvero riconosciuti dall’Associazione Celiachia Spiga Barrata, al di là della pasta gluten free e della pizza gluten free (tutti prodotti con farina senza glutine), sono anche numerosi salumi, come la pancetta nazionale artigianale del Salumificio Mancini Adriana, e anche le conserve senza glutine come quelle dell’Azienda Agricola Barbuscia, di Cioccolateria Vetusta Nursia e di Alpenpur.

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