Saccarosio: il saccarosio altro non è che il comune zucchero da cucina o da tavola, l’edulcorante alimentare più diffuso. Il saccarosio è un disaccaride originato dalla combinazione di fruttosio e glucosio (dalla combinazione di una molecola dell’uno e dell’altro) e può essere raffinato, grezzo o integrale.

Strudel: Lo strudel è un dolce tipico dell’Europa centrale, in particolare Nord Italia, Austria, Svizzera, Ungheria, Germania e Repubblica Ceca. È caratterizzato da una sottile sfoglia di pasta che viene farcita con un ripieno di mele, uva passa, pinoli e cannella, e poi arrotolata più

Spinaci: lo spinacio (nome scientifico Spinacia oleracea) è una pianta erbacea della famiglia delle Chenopodiaceae (la stessa della quinoa) portata in Europa dall’Asia: dal Nepal secondo alcune fonti, dalla Persia (attuale Iran) secondo altre. Tra le proprietà degli spinaci più impresse nell’immaginario collettivo quella di essere ricchi

Stella alpina: Il nome scientifico della stella alpina è Leontopodium alpinum ed è la specie più nota del Leontopodium, un genere di piante erbacee dicotiledoni, annuali, rustiche, della famiglia delle Asteracee o delle Composite. La stella alpina o edelweiss (nome tedesco, in italiano significa “nobile