Il succo di clementine è una bevanda naturale rinfrescante e salutare dal gusto piacevolmente dolce e dall’aroma fruttato: si ricava dalle migliori clementine italiane e si può consumare in ogni momento della giornata. Grazie alla sua versatilità infatti costituisce un’ottima base per ottenere gustosi cocktail alcolici con succhi di frutta. Ecco qualche prezioso suggerimento, in vista di un aperitivo con gli amici oppure una cena speciale.

Cocktail spumante e succo di frutta

L’abbinamento più classico che vi proponiamo è sicuramente quello tra spumante e succo di frutta, per così dire una variante dei più famosi Bellini (che si prepara miscelando un vino bianco frizzante e la polpa di pesca) e Mimosa (Prosecco e succo d’arancia): versate 5 cl di succo di clementine in un flute e aggiungete 10 cl di vino spumante fresco, Prosecco, Franciacorta oppure – perché no – Champagne. Mescolate poco e lentamente per non rischiare di rendere meno frizzante il vino e servite. Per un tocco di aroma in più potete aggiungere qualche scorzetta ricavata dalla buccia di una clementina fresca (ben lavata) e qualche goccia di Cointreau.

Cocktail alcolici con succo di clementine

Per preparare il prossimo cocktail che vi proponiamo avete bisogno di uno shaker: apritelo e ponete al suo interno 3 cl di succo di clementine, aggiungete ghiaccio, 1 cl di sciroppo di zucchero e 4 cl di gin. A questo punto non vi resta che agitare lo shaker per qualche secondo, versare il tutto in un bicchiere da cocktail colmo di ghiaccio – l’highball andrà benissimo – e coprire con acqua frizzante.

Chi non ama il gin può provare quest’altra ricetta, una variante della classica Caipirinha: mettete in un bicchiere da cocktail un cucchiaio di zucchero di canna, 3 cl di succo di clementine e mescolate. Aggiungete 6 cl di cachaça (famoso liquore brasiliano derivato dalla canna da zucchero da non confondere con il rum caraibico), qualche cubetto di ghiaccio e mescolate nuovamente. Decorate il bicchiere con mezza fetta ricavata da una clementina fresca e servite.

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