Terra Siciliae: la bontà siciliana da esportazione

Redazione Artigiano in Fiera
7 anni fa
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1 min

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Enjoy the Food è il suo slogan e racchiude un po’ lo spirito dell’azienda, che è giovane, ben radicata nel proprio territorio, ma pronta a conquistare il mondo. Stiamo parlando di Terra Siciliae, nata dalla passione di quattro giovani siciliani che, dopo aver studiato lontano da casa, sono tornati nella propria terra per valorizzarne i prodotti e per esportarli.

All’ultima edizione de l’Artigiano in Fiera uno dei fondatori, Francesco La Giglia, ha parlato della sua azienda con TGCom24 e ha raccontato:

“Siamo quattro amici che, finita l’università, hanno scelto di tornare in Sicilia e con le esperienze personali di vita vissuta all’estero abbiamo pensato di creare un paniere di prodotti da poter esportare, con le delizie realizzate dalle nostre aziende familiari. In particolare abbiamo un’azienda che ha un allevamento di bufali, un’altra ha frutteti e agrumeti, di cui usiamo i frutti per confetture e marmellate”

L’azienda è nata da poco, ma già da tre edizioni partecipa all’Artigiano in Fiera. Due anni fa sono arrivati in Fiera e i loro cannoli hanno avuto un vero e proprio boom di richieste, tanto che avevano esaurito tutto quando mancavano ancora tre giorni alla fine dell’evento. Ora però hanno fatto ulteriori passi avanti. La Giglia spiega:

“Tra le novità abbiamo i salumi di bufala, che non sono molto conosciuti, ma noi per scelte logistiche forzate abbiamo deciso di puntare su salami e bresaola di carne di bufala, che ha molte virtù, perché è ricca di proteine e ferro, ma povera di grassi ed è molto amata dagli sportivi”

Sulla partecipazione all’Artigiano in Fiera La Giglia ha detto:

“Siamo contenti perché c’è molta affluenza, le persone sono curiose, chiedono, fanno domande e soprattutto comprano”

La novità presentata all’ultima edizione dell’Artigiano in Fiera da Terra Siciliae è stato il kit per riempire il cannolo a casa:

“Non vogliamo andare contro la tradizione, ma deciso di fare i cannoli con ricotta di bufala, per dare un tocco di innovazione. Abbiamo provato a renderli fruibili tutto l’anno. Dopo uno studio di circa un anno abbiamo ottenuto questo kit che può arrivare direttamente a casa delle persone. La ricotta è un prodotto naturale, c’è solo zucchero, nessun conservante”

Per un’azienda creata da giovani è ovvio che Internet è uno dei mezzi che più usano per farsi conoscere e per vendere:

“Sia prima di Artimondo che con Artimondo abbiamo sempre sfruttato Internet come canale di comunicazione e di vendita. Se non primario è comunque molto importante. I nostri prodotti vengono ordinati in tutto il mondo”

Su quello che è il segreto per riuscire ad avviare un’azienda in Sicilia e a farla conoscere nel mondo, Francesco La Giglia dice:

“Serve sicuramente tantissima forza di volontà. Non è semplice, devi lavorare per anni senza avere grandi soddisfazioni, soprattutto dal punto di vista economico. Ci devi credere per avviare un’azienda oggi, in particolare al Sud”

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