White Russian, la ricetta del cocktail amato dal Grande Lebowski
- Redazione Artigiano in Fiera
- 8 anni fa
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Dopo il vodka Martini shakerato non mescolato della spia più celebre del grande schermo, James Bond, un altro dei drink più famosi della storia del cinema, curiosamente sempre a base di vodka, è il white russian: questo cocktail infatti è il preferito di Jeffrey Lebowski, il Drugo de Il Grande Lebowski, un bizzarro e singolare film dei fratelli Coen del 1998 con Jeff Bridges, John Goodman, Steve Buscemi, Julianne Moore e John Turturro, diventato talmente iconico da essere stato inserito nel 2014 nel National Film Registry della Biblioteca del Congresso degli Stati Uniti. Sono parecchie le scene in cui il white russian compare in mano al protagonista, tanto da essere considerato quasi un altro personaggio (insieme ovviamente al bowling amato dal trio Drugo, Walter e Donny).
White Russian, la ricetta
Il white russian, ideato alla fine degli anni Quaranta dal barman dell’hotel Metropole di Bruxelles Gustave Tops per l’ambasciatore statunitense in Lussemburgo, Pearl Mesta, si prepara con tre semplici ingredienti: vodka, panna e liquore al caffè.
Le dosi sono:
5 cl di vodka
2 cl di liquore al caffè (si suggerisce il Kahlua)
panna – anche se nella pellicola il Drugo lo fa con il latte –
Il White Russian si prepara direttamente nel bicchiere old fashioned pieno di ghiaccio: si versano il liquore e la vodka, si gira il tutto con lo stirrer, e si aggiunge poi per ultima la panna. Il cocktail, che ha un gusto molto dolce, va servito così, senza decorazione.
La differenza con il Black Russian
Come suggerisce il nome stesso, la differenza tra White Russian e Black Russian, entrambi due drink after dinner, è la presenza o l’assenza di un ingrediente, ovvero la panna. Il Black Russian quindi è la versione senza panna del cocktail bianco. Si prepara con 5 cl di vodka e 2 di liquore al caffè, mescolati insieme in un bicchiere pieno di cubetti di ghiaccio.
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