Quercetina | Glossario dell’artigianato

Redazione Artigiano in Fiera
5 anni fa
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1 min

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Quercetina:

la quercetina è un antiossidante e antinfiammatorio naturale appartenente alla famiglia dei flavonoidi, un pigmento vegetale che si trova in diversi alimenti e piante. La quercetina o quercitina è presente con concentrazioni elevate soprattutto nei frutti rossi e nei frutti di bosco in genere, ma anche negli agrumi, in verdure e ortaggi come pomodori, broccoli, asparagi, capperi e cipolle e in bevande come vino rosso e tè.

Inoltre il composto chimico organico è presente con buone percentuali in prodotti erboristici come ippocastano, calendula, camomilla, biancospino, gingko biloba, iberico e sedano di monte. La quercetina non si trova in forma isolata in natura ma si presenta come parte non zuccherina di glicosidi come la quercitrina e la rutina.

Proprietà della quercetina o quercitina

La quercetina può integrare regimi dietetici improntati a sollecitare l’attività antiossidante e antinfiammatoria contrastando l’azione dei radicali liberi e fungendo da sostanza anti-age naturale, soprattutto contro l’invecchiamento precoce della pelle. Il flavonoide protegge infatti dall’azione negativa delle radiazioni solari e di diverse altre malattie correlate all’invecchiamento, comprese quelle degenerative.

Alla riconosciuta proprietà antiossidante della quercitina, risultante da ricerche su colture cellulari e su cavie animali, si aggiunge quella antinfiammatoria, antiaggregante piastrinica ed antitrombotica rilevata da alcuni studi che descrivono perciò la quercetina o quercitina come valido aiuto per la salute cardiovascolare. Proprio quest’ultima proprietà consiglia di stare attenti all’assunzione da parte di soggetti con patologie che richiedono medicinali come gli antiaggreganti piastrinici e gli anticoagulanti orali.

Succo di aronia melanocarpa, un pieno di antiossidanti

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La quercetina è contenuta ad esempio nell’aronia melanocarpa, tra gli antiossidanti più potenti in natura perché ha la concentrazione di polifenoli più alta rispetto a qualsiasi altro frutto. Il succo 100% puro di aronia melanocarpa di 4 Principia Rerum quindi è un pieno di antiossidanti per il nostro organismo. Un succo artigianale biologico e biodinamico, certificato Demeter, ottenuto da spremitura a freddo delle bacche di aronia (per conservarne tutte le proprietà) attraverso una tecnologia innovativa (cyclical long soft press).

Il succo di aronia melanocarpa, ricco di minerali, vitamine e fibre, è un vero elisir naturale per la salute perché oltre alla capacità di assorbimento dei radicali liberi, combatte e previene diabete, disturbi cardiovascolari e circolatori risultando efficace anche contro infiammazioni, infezioni virali e batteriche e per purificare le vie urinarie.

Le caratteristiche e gli effetti benefici del succo di aronia melanocarpa sono stati protagonisti anche di una interessante puntata della trasmissione tv Linea Verde (ne avevamo parlato a questo link).

Dove comprare quercitina

Per quanto riguarda dove comprare quercitina e quercitina bio, puoi trovare il succo di aronia melanocarpa di 4 Principia Rerum sull’e-commerce di Artigiano In Fiera, il negozio online dedicato ai migliori prodotti artigianali d’Italia e non solo.

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