Curcuma, come usarla in cucina

La curcuma è una spezia la cui pianta, di cui ne esistono numerose specie, cresce spontanea in Asia, soprattutto in India e Malesia, e viene...

Il cardamomo è una spezia tra le più pregiate appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae, come lo zenzero, che si può ricavare da due tipi di...

Più che parlare del Natale, ormai si parla di “periodo natalizio”, perché la durata è molto lunga e nella società consumistica si può dire che...

Nelle fredde serate invernali per riscaldarsi, godersi un po’ di sano relax, ma anche per farsi del bene sfruttando i principi attivi contenuti in molte...

Il giorno di San Martino, l’11 novembre, si festeggia l’apertura del vino novello e la fine delle attività agricole prima dell’inverno. Al Santo che si...

I preparativi natalizi devono essere avviati per tempo per non rischiare di ritrovarsi a dover fare tutto all’ultimo momento e soprattutto di restare insoddisfatti dal...

La storia della scarpa è vecchia quanto l’uomo. Già in epoca preistorica il bisogno di coprire e proteggere i piedi fa nascere scarpe primitive fatte...

Quando, nella notte di Halloween, tanti allegri bambini mascherati busseranno alla porta urlando “dolcetto o scherzetto?” non si può certo farsi trovare impreparati per evitare, appunto, qualche terrificante...

Conservare frutta e verdura al naturale in modo da averle sempre disponibili, anche fuori stagione, è possibile con alcune tecniche di conservazione domestica degli alimenti antiche quanto...

La pumpkin pie, o torta di zucca, è un tipico dolce statunitense: si tratta di una sorta di crostata con all’interno un ripieno a base...

Il galateo del vino impone regole abbastanza rigide che vanno dalla scelta dei bicchieri al brindisi. Abbiamo già visto come servire il vino a tavola,...

Le bacche si goji si possono consumare sia da sole, ma costituiscono un ingrediente perfetto anche per primi, secondi, insalate e anche dolci. Ecco un...

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