Millefoglie: la ricetta semplice di un grande classico
La torta millefoglie o Napoleon è uno dei dolci più tipici e conosciuti della pasticceria francese che secondo la ricetta tradizionale prevede l’unione di tre strati di pasta sfoglia e due strati di crema pasticciera. La parte superiore della torta millefoglie è di solito glassata:…
Sapone di Marsiglia | Glossario dell’artigianato
Sapone di Marsiglia: il sapone di Marsiglia è un prodotto che deriva direttamente dal sapone di Aleppo. Quello originale si riconosce leggendo attentamente l’INCI: la ricetta, che è molto semplice, prevede soltanto olio d’oliva (sodium olivate, almeno il 72%), soda e acqua, mentre il profumo deriva…
Insalata greca, ricetta originale e varianti light
L’insalata greca è uno dei piatti tradizionali della tradizione culinaria della Grecia. Come indica la parola stessa, questo piatto è un’insalata condita con tutti gli ingredienti tipici della dieta mediterranea: cipolla, olive (rigorosamente del tipo Kalamata), pomodori, cetrioli, sale, origano, olio d’oliva e feta, il…
Colpo di calore, cos’è e come prevenirlo con 5 trucchi
Le temperature elevate sono tra le cause dell’ipertermia, detta comunemente colpo di calore, un malessere che si manifesta più o meno intensamente. Da non confondere con l’insolazione o colpo di sole, che è uno stato causato dall’esposizione diretta e prolungata ai raggi solari. Il colpo…
Vino e gelato: come trovare l’abbinamento giusto
Il gelato è l’alimento re dell’estate e non solo. Come abbiamo visto è un’ottima merenda per grandi e per bambini e, pur essendo un dolce, è considerato un cibo salutare, soprattutto se artigianale. Ci sono degli accoppiamenti di gelato e liquore che sono ormai famosi,…
Zucchero di canna | Glossario dell’artigianato
Zucchero di canna: Lo zucchero di canna deriva dalla pianta tropicale perenne Saccharum officinarum o cannamele. La produzione dello zucchero di canna consiste nell’estrazione del saccarosio dalla canna da zucchero spogliata delle foglie e prevede due fasi principali: l’estrazione dello zucchero grezzo mediante macinazione della…
Smokey eyes, come si fa: la tecnica passo passo
Per dare più profondità allo sguardo, insieme ad un affascinante alone di mistero, lo smokey eyes è il trucco ideale. Si tratta di una tecnica che si presta ad essere utilizzata in tutte le stagioni e in tutte le occasioni, e per realizzarla ci si dovrà munire…
Lozione | Glossario dell’artigianato
Lozione: con il termine lozione si descrive un medicamento liquido a uso esterno, di tipo cosmetico o farmaceutico, che si applica sulle parti del corpo o del viso interessate. Lozione deriva dal latino lotio–onis che significa appunto lavamento, lavaggio, abluzione. Per lozione si intendono generalmente tutti quei composti formati…
Come scegliere le cornici a seconda dei quadri e delle stanze
I quadri sono degli elementi decorativi in grado di modificare notevolmente l’aspetto di una stanza e di dare prestigio a un’ambiente, soprattutto se si tratta di quadri d’autore. Tuttavia anche le semplici stampe o le affiche possono dare un tocco di personalità a una parete….
Filiera corta | Glossario dell’artigianato
Filiera corta: Per filiera corta si intende una filiera produttiva con un limitato numero di passaggi. La più corta in assoluto è quella “dal produttore al consumatore” ed è frequente soprattutto nel settore ortofrutticolo. La filiera produttiva, che può essere agro-alimentare, industriale o tecnologica, è…
Malto | Glossario dell’artigianato
Malto: Il malto è il prodotto della germinazione dei cereali come frumento, orzo, segale, granturco ecc. Si ottiene attraverso tre fasi principali: – la macerazione in acqua dei grani dei cereali per tre o quattro giorni; – la germinazione in ambiente umido per sette-otto giorni….
OMS | Glossario dell’artigianato
OMS: l’OMS-Organizzazione Mondiale della Sanità, o World Health Organization (WHO) in inglese, è l’Agenzia delle Nazioni Unite specializzata in questioni sanitarie. E’ stata fondata nel 1946: scopo della sua costituzione è il raggiungimento da parte di tutte le popolazioni del livello più alto possibile di salute, ovvero di…
