Secondi piatti di Pasqua: abbacchio brodettato alla romana
L’abbacchio brodettato alla romana è un secondo piatto tipicamente pasquale, o comunque della domenica e dei giorni di festa, che esalta come pochi il sapore della carne dell’agnello lattante o appena slattato. La preparazione dell’abbacchio brodettato è di difficoltà media, serve un po’ di attenzione…
Lattosio | Glossario dell’artigianato
Lattosio: il lattosio è lo zucchero del latte, è cioè uno zucchero presente solo ed esclusivamente nel latte. Propriamente il lattosio è un disaccaride che si trova in una percentuale variabile tra il 4% e il 7% nel latte dei mammiferi (prodotto dalla loro ghiandola mammaria) e nei…
Blush | Glossario dell’artigianato
Blush: Il blush è un prodotto cosmetico che si utilizza per dare colore e luminosità agli zigomi. Può essere in polvere, in crema o liquido, in base all’effetto che si vuole ottenere: nel primo caso il risultato finale sarà opaco, adatto soprattutto alle pelli grasse…
Insalata di riso primaverile: la ricetta vegana
Uno degli alimenti più gustosi e versatili è senza dubbio il riso e se durante la stagione fredda è l’ingrediente base per molti tipi di risotto, nella bella stagione, dalla primavera in poi, può essere sfruttato per deliziose insalate, facilissime da preparare e che è…
Champagne | Glossario dell’artigianato
Champagne: lo champagne è un vino spumante che prende il nome dalla regione in cui è prodotto, Champagne, che si trova nella Francia nord-orientale. Ci sono molte leggende sulla sua origine ma quella più diffusa ne attribuisce l’invenzione, dovuta secondo la tradizione ad un errore durante il…
Bava di lumaca | Glossario dell’artigianato
Bava di lumaca: La bava di lumaca viene scientificamente chiamata “Secrezione di Cryptomphalus aspersa” o anche solo “Helix aspersa”. Viene prodotta dalle lumache per proteggersi dalle aggressioni dell’ambiente esterno e per muoversi, scivolando sulle superfici. Fin dall’antichità l’uomo si era accorto che potesse trattarsi di…
Come scegliere le scarpe bambini comode e sicure
Le scarpe per bambini oltre che comode devono anche essere sicure. Come per gli abiti, le calzature per i piccoli devono soddisfare dei requisiti fondamentali: la libertà di movimento, il rispetto per la pelle delicata dei bimbi e la comodità. I bambini, specie in età…
Mozzarella in carrozza, la ricetta sfiziosa
La mozzarella in carrozza è un piatto tipico della Campania e diffuso anche nel Lazio: si tratta di una sorta di gustoso panino con la mozzarella passato nell’uovo e fritto, ideale come antipasto o anche come pranzo nelle gite fuori porta. La ricetta e il…
Outfit di primavera: accessori e colori che non possono mancare nel guardaroba
L’arrivo della bella stagione ci permette di tirare fuori dal nostro guardaroba i capi più colorati e questo ha inevitabilmente effetti positivi anche sull’umore. Finalmente ci si può liberare dei cappotti pesanti e dei maglioni di lana e si può variare un po’ di più…
Licopene | Glossario dell’artigianato
Cos’è il licopene: il licopene è un potente antiossidante, per la precisione è un carotenoide, o meglio un idrocarburo dei carotenoidi, che fornisce il tipico colore rosso al pomodoro pronto per essere colto e pigmenti giallo/rosso/violetto ad altri tipi di frutta e di verdura. Il licopene…
Fava | Glossario dell’Artigianato
Fava: la fava (nome scientifico Vicia Faba) è una pianta erbacea annuale della famiglia delle leguminose i cui frutti sono dei baccelli verdi oblunghi ricoperti da una sottile buccia. Le fave si possono mangiare fresche in primavera e secche (essiccate) tutto l’anno. Le proprietà delle…
Asparago | Glossario dell’artigianato
Asparago: l’asparago è una pianta che appartiene alla famiglia delle Liliaceae e che viene consumata da secoli, fin dai tempi degli antichi Egizi. Cresce fin dall’antichità nel bacino del Mediterraneo. Solo in un secondo momento, a partire dal quindicesimo secolo, è stata coltivata in Francia e…
