Come scegliere pentole e contenitori per una cottura sicura
Scegliere le pentole giuste ci aiuta a preservare la nostra salute quando cuciniamo. La cottura, di per sé, è fondamentale, perché uccide batteri come l’escherichia coli, la salmonella o l’anisakis, ma anche il contenitore che utilizziamo per cuocere è importante e la sua scelta non…
Guida alla scelta del materasso perfetto
Il buon sonno comincia dal materasso. È vero che a volte si è così stanchi alla fine delle giornata che ci si addormenterebbe su qualsiasi cosa, ma il giorno dopo poi si devono fare i conti con gli acciacchi che il dormire scomodamente può causare….
In vacanza con l’artigiano, Udine: storia, cultura e mestieri
Il settore tessile e il comparto dei distillati rivestono, da sempre, un ruolo importante per il Friuli Venezia Giulia e, in particolare, per la città di Udine. Le antiche tradizioni artigiane, qui, hanno messo radici e trainano, ancora oggi, un’economia che non ha mai abbandonato…
Come pulire l’alluminio
La pulizia dell’alluminio ci impegna con scarsi risultati? Come pulire al meglio i nostri oggetti in alluminio evitando che si anneriscano? Cosa possiamo usare per smacchiare gli utensili da cucina, le pentole, gli infissi delle finestre e le superfici realizzate con questo metallo? Cosa dobbiamo utilizzare per far…
In vacanza con l’artigiano: Montalto di Castro
Montalto di Castro è un Comune di circa 9000 abitanti in provincia di Viterbo, in pieno Lazio. La sua storia è abbastanza controversa: alcuni affermano che sia stata fondata intorno al V secolo d.C., a seguito della distruzione da parte dei pirati della citta di…
In vacanza con l’artigiano: un’estate ai piedi dell’Etna
In un territorio che possiamo annoverare tra i più affascinanti della Trinacria, oltre che dell’Italia intera, la natura è imponente e si esprime al massimo della sua potenzialità. Catania è situata sulla costa orientale della regione, a pochi passi dall’Etna, il vulcano attivo più alto…
Cime di rapa: gusto e salute in tavola
Le cime di rapa appartengono alla famiglia delle Brassicaceae (Brassica rapa, sottospecie Brassica rapa sylvestris). Verdura tipicamente italiana, dal sapore un po’ piccante e dal retrogusto amarognolo, la cima di rapa è un ortaggio autunnale-invernale e va consumata rigorosamente cotta non prima di una bella lavata sotto…
In vacanza con l’artigiano: ecco la terracotta del Salento
Il Salento non ha più bisogno di tante presentazioni. Otranto, Gallipoli, Santa Maria di Leuca e Porto Cesareo. O ancora Lecce, Ostuni, Ceglie Messapica o Corigliano d’Otranto. Sono solo alcuni dei posti da visitare in un territorio che è ormai meta di migliaia di turisti…
In vacanza con l’artigiano: i coralli di Torre del Greco
E’ la città dei coralli, ed è uno dei Comuni più belli d’Italia. Torre del Greco, in provincia di Napoli, è in pieno parco nazionale del Vesuvio, nelle immediate vicinanze del Golfo di Napoli. Torre del Greco ha una storia piuttosto “tribolata”, tra eruzioni del…
Storia del cotone e sue tipologie: perché lo indossiamo da centinaia di anni
Il cotone è il primo tipo di tessuto con cui entriamo in contatto fin da neonati, questo perché, grazie alle sue caratteristiche, è particolarmente indicato per i bambini, ma ovviamente è indispensabile anche da adulti ed è il “preferito” dalla nostra pelle. Non a caso…
Breve storia degli occhiali da sole
Se escludiamo le mascherine eschimesi (fatte di osso di tricheco o di legno e munite di una fessura) con cui gli inuit cacciavano sulle lande innevate senza essere abbagliati dal riflesso, i primissimi occhiali da sole con lenti e montatura, cioè nella forma che conosciamo…
Come fare un perfetto caffè con la moka
Nonostante la rapida e ampia diffusione delle macchine da caffè con le cialde, la moka è ancora la macchina da caffè preferita (e ancora più utilizzata) dagli italiani. Uno dei principali motivi è che il caffè preparato con la moka è decisamente caldo: l’ideale per…
